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不久前去吃學府牛肉麵
注意到旁邊的店面正在裝潢
外觀日式可愛深深吸引到我的目光
Fuwa Fuwa 三月底正式開幕
是一間日式舒芙蕾咖啡店
除了舒芙蕾之外，還有手作蛋糕
鹹食有壓磚吐司以及生吐司(條)
座位約20席
裝潢簡約帶有日式溫馨鄉村風
Fuwa Fuwa舒芙蕾完整版菜單
2021年3月30日版本
當日手作甜點擺放在蛋糕櫃中
舒芙蕾目前有三種口味，可以自行搭配調味
可以換糖漿、鮮奶油口味以及冰淇淋
現點現做，每份製作時間需30分鐘左右
經典季節性水果舒芙蕾$180
舒芙蕾有三塊，體積較小
水果口味是切塊的水果丁擺盤
與心中的理想畫面有些落差
雖然蛋香濃郁
口感沒有像雲朵般入口即化的感受
個人覺得有點過熟，口感接近蛋糕
需要搭配鮮奶油較好入口
靜岡抹茶蛋糕$150
使用戚風蛋糕與馬斯卡彭起司層層堆疊
抹茶起司的部分吃起來口感像是提拉米蘇
表層還有撒上帶有苦味的靜岡抹茶粉
口感細膩柔滑 清新又優雅的風味真不錯
TWG英式煮奶茶$120
使用新加坡知名的奢華茶品牌TWG加入鮮奶
無糖最能感受茶香與隱隱花香味
店家有另外準備砂糖能自行調配甜度
店家使用的食材都相當高檔
大多是以日本與進口的原物料居多
舒芙蕾現點現打製麵糊
個人認為等待時間有點過長有與店家建議
老闆娘表示這是本店的堅持，可提前打電話預訂
目前無Google 地標、粉絲專頁
若有任何問題可撥打店家電話詢問
Fuwa Fuwa 舒芙蕾
營業時間｜詳細時間未知・週一公休
電話｜03-5721090
地址｜新竹市東區學府路88號
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美食 (10)
看起來不錯的店~~感謝分享!
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這用餐環境看起來好舒適呢！！！ 等疫情緩和些，我也想親自去走訪～ 先借我筆記一下，列入旅遊清單中ＸＤ 謝謝你的分享唷～