| 小葉 ⁂ 美食旅遊頻道 |

 

竹山意麵位於城隍廟周邊、長和宮(外媽祖)旁

取名「竹山」是因為老闆出生於南投竹山

在新竹已有約40年，是間有名的麵店

有是許多在地新竹人從小吃到大的意麵

 

 

強調「僅此一家無分店，無加盟店」

不過在金山街、竹北都有看到同名的店

這個我就不清楚是什麼關係啦～

 

 

店內裝潢復古懷舊，樣貌一直沒有什麼太大的改變

 

 

菜單

（一陣子沒來了，價格似乎有一直在變動

還發現沒有粽子了 嗚嗚～）

 

 

精髓是桌上的兩盆獨門醬汁

一個是帶籽的辣椒油、另一是甜辣醬

 

 

餛飩乾麵$80

豬油拌麵，麵體軟中帶硬

不知道為什麼我總覺得有股雞汁味

意麵可以加入粉橘色的甜辣醬，很像肉圓的醬

沒有加醬前，我覺得比較容易膩口

加醬調味後變美味了，彷彿是別的料理

 

 

貢丸乾麵$60 

貢丸扎實有帶筋，有另外販售

貢丸有一股濃郁的豬肉味，不是我喜歡的類型

 

 

餛飩意麵和貢丸意麵相比，個人比較喜歡餛飩多一些

 

 

骨肉湯$60

餛飩很大顆 ，豬肉內餡像顆小貢丸

外皮跟其他間比較是比較厚一些

骨肉湯有滿滿的半碗料（浮誇多）

肥肉居多，湯的調味不是我喜歡的感覺

 

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竹山意麵吃的是在地新竹人的回憶

不過老新竹人表示味道跟以前不同了

我大約有三年左右沒來吃了

之前對這間店的印象不是很好的說

是最近吃完楊家意麵後，又想來回味一下

漲價後價錢偏高，個人覺得是我不會懷念的味道

這次吃完後，不知道什麼時候會再來了

 

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竹山意麵

營業時間：10:00-20:00 週日公休

地址：新竹市北區愛文街13號

 

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