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超人氣滿粥穗在新竹巨城旁插旗啦
滿粥穗是一間粥品專賣店
這幾年在台灣闖出一片天
目前在北、中部都能見到滿粥穗身影
「滿粥穗」是「滿周歲」諧音
將古禮的吉祥意涵作為品牌命名由來
將白米新鮮熬煮熬成粥
融入傳統料理的工法與秘訣精湛演繹
結合多種豐富新鮮的手作食材
吃一碗如同“抓周”所象徵祝福的粥品
抓取適合的食材與對美食的全心熱情
成就一碗色、香、味、兼具的暖心滋味
食食在在，每口都注入滿滿祝福美意
讓您滿粥穗，穗穗平安
滿粥穗Premium新竹民權店
位於巨城購物中心民權側門
原位置是人之初燒肉丼販
新竹民權店為滿粥穗Premium
如名就是高級、優質的版本
價格、菜單與分店有些不同
不僅如此，份量也有升級呢
其他店是以自助取餐的方式
新竹店服務升級
店員會將餐點親自送上桌
環境明亮整潔
牆面上貼滿了復古的花磚
花磚會給人感受到親切的回憶
深深地被豆腐造型的椅子吸引
豆腐會讓人馬上聯想到軟嫩
嗯～沒錯，如同想像的一樣
坐起來也是非常舒適好坐！
菜單中目前無販售飲品
店家有提供免費的茶水
當日喝到的是冰涼的麥仔茶
剛好當時天氣突然炎熱了起來
喝個微甜的麥仔茶真是解渴
餐具、調味料需自取
滿粥穗 Premium完整版菜單
抓：主廚推薦
潮州滷水菜單
新 品 上 市
12/1剁椒獅子頭煨麵上市
來自湖南名菜的靈魂醬料
搭配肥瘦完美比例的絞肉
川味水煮牛肉粥 $140
川味水煮牛肉是經典川菜
從來沒想過可以與粥品結合
非常喜愛吃川菜的我
一看到這個口味就決定要點了
一撈起來是滿滿的牛肉片
牛肉很有厚度，軟中帶有嚼勁
湯與粥完美融成一體
麻香不過於麻辣，是舒服的辣度
花椒的點綴讓整體香氣更誘人
平時有在吃辣的朋友一定覺得很過癮
裡面有加了豆芽增添口感
小葉本身不愛豆芽
私心認為可以新增
不要加豆芽的選擇會更讚（笑）
紫米芋香鴨肉粥 $140
紫米有一股有獨特的香氣及口感
又被稱為「補血米」
因含豐富鐵質，具有補血暖身的功效
對貧血者來說也是很好的選擇
女性生理期後可多吃改善氣血不足
芋頭和紫米是很好的搭配夥伴
芋頭燉煮至口感綿密帶有淡淡清香
也可咀嚼到紫米富有咬勁的顆粒口感
紫米搭配軟嫩芋泥，具有豐富層次感
主角是自家醃製的「宜蘭櫻桃鴨」
肉質吃起來軟嫩卻不失嚼勁
本身帶有鹹度，吃起來很夠味！
如果不是特別愛紫米的朋友
還有另一款櫻桃鴨胸粥可以選擇
南瓜蝦仁蟹腿粥 $150
南瓜以打成泥融合在粥品當中
南瓜本身帶有自然的香甜味
吃起來的感覺很清爽
每一匙都能撈到滿滿的蟹腿及蝦仁
兩者口感不同，蟹腿肉質更加飽滿細緻
鮮甜又扎實的蟹腿令人有輕奢華的享受
整個的口味與上面兩款相較之下偏清淡
適合平時口味不重的朋友品嚐
番茄酸辣鮮蝦麵 $150
店家貼心地為不想吃粥的朋友著想
除了粥之外，還能有麵食的選擇
如果和朋友一起去用餐
可以點粥、點麵一起分享
麵食就有將近十種口味呢
番茄酸辣湯類似泰式酸辣湯
但是少了檸檬葉、香料等調味
酸味來自於單純的番茄
甜味是高麗菜、鮮味是鮮蝦
味道上比較順口、溫和不刺激
麵條是粗圓形的麵條
口感與日式讚岐烏龍麵相似
有嚼勁、有Q度，不容易軟爛
潮州滷水
潑椒醋溜皮蛋 $35
三杯杏鮑菇 $40 湘川米血 $30
潮州滷水是經典潮汕菜之一
潮汕人吃粥的習慣眾所皆知
兩者都是來自同一個地區的特色美食
川香臭豆腐 $40
麻辣醬汁滲透在豆腐中
豆腐有入味，味道不會太重
要小心食用，一口咬下會噴汁
之前有在廣東吃過潮汕滷水
略知與台灣一般的滷味差異在哪
關鍵在於配料、湯料、香料、調料
店員說師傅用了大量的香料、中藥
才能滷出完美的色澤及滷水
每個細節都很講究
甜甜鹹鹹的滋味
很適合與熱呼呼的粥品搭配著
個人最推薦的是湘川米血、川香臭豆腐
都說吃粥養生，一碗好粥不僅可以暖胃還可暖心
一碗熱粥，既可防禦秋涼又能和胃補脾
粥有很多種類型，每人各有所好
滿粥穗的粥沒有這麼稠糊像糜
也不會像湯泡飯吃到粒粒分明的米粒
可以說是結合了每個粥的特點
成為了一碗符合台灣人口味的粥品
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即日起滿粥穗全新吉點卡上線囉
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結語
說到粥，會馬上想到廣東粥
或是皮蛋瘦肉粥、生滾牛肉粥
以「粥」成為主角
沒想到也能有如此多變的組合
成為具有文青氣息的專賣店
也成功擄獲偏愛吃廣東粥的我
（我吃完後過幾天又來了）
原本以為滿粥穗較符合年輕人口味
沒想到家人也表示蠻喜歡的
當時也在店內看見幾位長輩
攜帶了保溫瓶外帶回家享用
我想是之前吃過覺得不錯再次回訪
小葉私心推薦
紫米芋香鴨肉粥、川味水煮牛肉粥
電話：03-5338007
營業時間：11:30-21:00
地址：新竹市東區民權路167號
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
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