太味發南洋小吃店位於竹北文興路上
裝潢充滿新加坡式茶餐廳風格
在寸土寸金的文興路上，座位顯得窄小擁擠
就如同置身於地狹人稠的新加坡
2019年暑假期間有到訪新加坡旅遊
吃了不少在地的小吃與美食
讓我印象很深的是熟食市場中的叻沙
以及米其林推薦的海南雞飯
新加坡給我的感覺不只是市容乾淨
飲食、藝術、宗教方面文化色彩豐富多元
中午時間來用餐，裡面的人潮非常爆滿
當天剛好到附近來辦點事情
想說就來吃看看收藏在口袋已久的名單
看到這邊色彩鮮明的裝潢與文字
讓我馬上想起新加坡當地很著名的餐室
一進去會看見工作吧台
吧台上面有餐點參考的圖片
自助區
有餐具、醬料、衛生紙
價目表
畫單完之後，要自行到櫃台結帳
麵類都可以選擇意麵或是米粉
送餐速度滿快速，一下就上齊了
（畢竟人多要講求效率嘛～）
如果是兩人座位桌距都很近
講話時可能需要小聲一點
以對方聽得到為主，盡量不要影響到他人
豪華叻沙意麵 $189
叻沙為馬來西亞和新加坡的代表性料理
湯頭由椰漿及各式海鮮組合成 甜、鹹、辣滋味豐富
豪華版的有新蝦、魚丸、魚漿製品、豆皮、蛋
不是很喜歡吃海鮮的朋友，點叻沙麵即可
蝦雲吞肉燥意麵 $95 
與港式蝦雲吞略有不同，會加入老抽或生抽醬油
顏色會較為暗沉，看似會很鹹卻是甜甜的
蝦雲吞外皮呈現黃色，內餡飽滿又紮實，很好吃！
炸小蝦餅 $65
深色的外皮看似會很老，不過意外好咬
蝦肉彈牙，味道也很不錯，亦可沾點醬料搭配
咖椰白吐司 $50
吐司可以選堅果或是白土司，價錢一致
麵包烤得太酥太硬！難以下嚥！
咖椰的味道與我在新加坡吃得差距太大
這邊的吃起來就是甜甜QQ的果醬類似糖果
不好意思～我吃了一口就不想吃了....
南洋奶茶$60 (隨餐價格)
喝起來與港式奶茶相似，茶味較為明顯
檸檬茶$60 (隨餐價格)
整體甜度不高，茶味不突出
綠檸檬容易苦澀，建議盡快飲用完畢
整體價位稍高，表現有在期待之上
叻沙奶味在濃郁一點我會更喜歡
蝦雲吞很不錯，推薦大家吃看看！
太味發南洋小吃店
營業時間：11:30–14:00/17:30–20:30 週四公休
地址：新竹縣竹北市文興路315號(7-11大碩店旁)
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
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