老頭擺是由製茶廠轉型為現今的農庄、客家餐廳
與北埔的歷史有著相當大的關係
是為了紀念與保持這份對先民辛勤墾荒懷舊及其感恩的心
老頭擺的主人彭國謀也為了提升地區觀光的品質
將休閒型態的方式來服務顧客
說到北埔戶外活動區，我第一個會想到老頭擺農庄
老頭擺農庄提供了套裝活動 (校外教學、團體活動、派對饗宴)
其中特別受歡迎的就是烤肉活動
我想大家應該都滿喜歡參與烤肉活動
但就是覺得準備食材是一件花時間、花心力的事情
老頭擺幫大家解決了這些困擾
只要事先打電話或線上報名，就可以雙手空空抵達現場
還有更讚的選擇是「外送烤肉服務」
只要撥打一通電話，專人為您送到指定位置
烤肉架、食材、器具統統全部準備好
活動結束後也會將器具回收，輕輕鬆鬆搞定！
從新竹市區走台68線，開車至北埔老街車程約30分鐘
沿途上會經過老頭擺客家餐廳
再繼續往上前開約4分鐘，將會抵達老頭擺農庄
老頭擺農庄園區導覽圖介紹
老頭擺農庄入口
提供免費停車
大型遊覽車停放區
小型轎車停放區
業務部
入園第一步先報到，與工作人員確認資料
有親切的工作人員為您解說一草一木以及各式活動介紹
老頭擺烤肉食材外送服務
份量預定為八人份
【選項一】$4200 (平均$525/人)
【選項二】$3000 (平均$375/人)
訂購專線：03-5804907
以上包含烤肉爐網+來回宅配運送費-隔天收回
新竹縣市皆有外送服務 (偏遠山區請電洽)
烤肉食材及配備會在烤肉前兩小時內送達指定位置
園內烤肉菜單
【特級食材】 $4880 /八人(組)
【A餐食材】 $3680 /八人(組)
【B餐食材】 $2880 /八人(組)
含小魚兒腳底按摩及好玩棒球九宮格
平日100/人 假日250元/人，三歲以下免費
(備註：第九人開始計算價格)
假日可享用園內自助吧(需提前預約)
平日滿32人可加贈自助吧(不適用學生專案)
其他團體行程
想要體驗漆彈、溯溪、雙參索
手作DIY等活動，可參考以上行程及價目表
烤肉區休閒區(共有三區)
原本還擔心會不會很炎熱、很曝曬
沒想到烤肉區的規劃很完善
有遮陽不透光的屋簷，能輕鬆舒適地盡情活動及用餐
店家已準備好木碳包
打開後放入烤爐中即可開始生火
如有不清楚之處，都可以詢問在旁的工作人員
材料包
有一次性餐具、紙巾、竹籤、烤肉夾、烤肉刷
以及一把小刀能方便切割使用
生火完成後
工作人員會將本次選購的烤肉食材送至桌旁
附上手工牛奶白土司1條
今年將蜜地瓜更換成黑胡椒佐毛豆莢500g
這次選擇的是特級食材 $4880 /八人(組)
皆為市場直送新鮮食材
請先來電預約，方便購買作業
第一感覺就是很乾淨衛生且新鮮
店家已事先處理，拆開包裝後就能馬上火烤
連烤肉醬料都準備好囉～
有特製烤肉刷醬、鹽巴、玫瑰鹽
美國特級沙朗牛 16盎司*1塊
肉質相當不錯，不需要烤到太熟
口感就會有柔嫩多汁的美妙風味
可以搭配少許玫瑰鹽調味會更加分
鹽烤去骨牛肋條 300 g
牛肋條位在肩腹肉後方的位置
口感有彈性帶嚼勁，肉質較有韌性
香Q帶筋膜、多汁不乾澀
烤完後，可以使用店家準備的小刀分食
厚切梅花豬肉排 8 片
超厚的梅花豬肉排，厚度約兩公分
油花很足夠，烤完後依然是份量很足的豬排
椒鹽脆皮雞腿排 2 片
沒有事先醃製過的雞腿排
火烤時可以簡單撒上鹽巴調味
口味吃比較重的朋友可以刷上烤肉醬
烤完後雞腿排外皮微脆，豐富肉汁真好吃
台灣黑豚里肌肉 600 g
里肌肉片搭配白吐司是完美的絕配
吐司是新竹在地巧軒西點麵包坊的牛奶吐司
濃醇氣味、口感柔軟，單吃也很好吃耶!!!
新鮮炭烤台灣鯛 1 尾
內臟已去除完畢，新鮮沒有土味的台灣鯛
把整條魚用厚厚的鹽巴覆蓋再拿去火烤一段時間
最後敲掉鹽塊並剝除整片鱗皮
就能嚐到魚肉最鮮嫩多汁的美好滋味
嚴選鮮美大草蝦 12 隻
一盒中有六隻，共兩盒
沖水後冰塊能立即解凍
直接烤或塗抹上鹽巴火烤都好吃
肉質很彈牙，新鮮又美味
炭烤鮮魷魚串燒 3 串
鮮嫩的大魷魚
以小刀將魷魚身體橫向切幾刀
將表面醬汁煎烤到入味
看著火烤過程顏色與形狀的變化很有趣
特製香Q天婦羅 500 g
用魚漿製成的天婦羅口感Q彈好吃
曾經吃過很像塑膠做的天婦羅
那真是太可怕了啦～真的要好好慎選
話說大家知道甜不辣就是天婦羅
甜不辣是傳入中國和台灣的音譯
澎湖飛魚卵香腸 8 條
去年就讓每位朋友驚豔的飛魚卵香腸
每一口都有魚卵啵啵啵Q脆的驚喜口感
香氣逼人以及美味的口感讓人無法自拔
鮮甜帶殼玉米筍 600 g
吃了這麼多肉食，該來點蔬菜均衡一下
我很喜歡吃玉米筍，清甜又脆口像在吃水果
重點是嚴選的玉米筍沒有討人厭的漂白水味
產地特選鮮香菇 250g
直接把香菇放置烤爐上火烤
烤過的香菇會出水，吃起來滑嫩又鮮美
園內享有麵食自助吧
開放時間：12:00-14:00
自助麵食有米粉、王子麵
供應幾款青菜
自己體驗燙麵、燙青菜的樂趣
滷肉飯
有提供素食、葷食
來老頭擺烤肉不必擔心吃不飽
中午時段有白飯、滷肉飯、麵食
甜湯-仙草蜜
沒有自備飲料來不要緊～
有提供清涼退火的仙草蜜
甜湯-綠豆湯
夏季：冰甜湯/冬季：熱甜湯
中秋佳節中華習俗是賞月、吃月餅
因早期廣告「一家烤肉，萬家香」的關係
帶動了台灣人烤肉的風氣
就在不知不覺中把烤肉當成中秋節重要的娛樂活動
雖然這是外國人無法理解的特殊習俗
不過也能藉著中秋烤肉和鄰居、親朋好友交流聯繫感情
是非常良好的團員機會
其他活動
假日輕鬆玩 350元/人
包含假日自助吧➡️手作DIY：客家泡菜➡️鬆餅
➡️奶瓶餵魚➡️手作DIY(吊飾/書籤)二選一
奶瓶餵魚
這真的太特別了!!!
第一次見到將飼料放入奶瓶中
用類似釣魚的方式餵食魚兒
就像是媽媽在餵小孩喝ㄋㄟ ㄋㄟ
小魚兒腳底按摩
我以為只有礁溪才會有的溫泉魚療
在老頭擺農庄也能體驗到唷～
離開前，看見有座小吊橋
走過吊橋對面是漆彈場
許多套裝行程當中都有包含漆彈
例如叢林漆彈對抗賽、定靶漆彈
有興趣可以參考團體行程表
老頭擺農庄的外送烤肉服務
解決了現代人工作繁忙較沒多餘時間準備材料
方便又省時，食材都有分配好份量，不會造成浪費
個人覺得一年烤肉的次數不多次
特別去購買烤肉的器具也很佔空間
有了這種一次性的服務真的很棒！
隔天會有專人收回器具
輕輕鬆鬆、舒舒服服的享受中秋烤肉
可以省去後續整理的麻煩
體驗完新竹深耕品牌－老頭擺農庄的服務後
真心推薦給新竹地區的讀者！
電話:03-580-4907 傳真:03-580-2541
地址：新竹縣北埔鄉南坑村大南坑9鄰8-5號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pei.pu98/
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
// 本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享//
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