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湘月食堂位於十八尖山周邊的學府路上
2019年12月份成立，至今剛滿一週年
湘月食堂由老闆命名，有個字都富有含意
湘，鑲有好料
月，悅友誼己
食，時時皆宜
堂，糖心蜜意
老闆從去年開始籌備自己的小店面
願景是用不會太高的價格
讓新竹的朋友吃到物超所值的日式料理
湘月食堂位於學府郵局旁
沒有向外延伸及顯眼的招牌
經常讓人不注意時路過
就這樣默默地低調開了一年
成為了許多上班族下班後的聚餐場所
對於如此喜愛吃日式料理的我當然不容錯過
湘月食堂沒有華麗裝潢
但充滿著貼近人心的風格
希望讓每個人認真感受用心準備的餐點
牆上會有隱藏版菜單
隨季節更換當季時令新鮮海鮮
小葉用餐當天剛好是週年慶
老闆有舉行內用85折、外帶9折
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店家可收振興卷
凡持振興卷來店內用
消費滿五百元或是兩份定食
即送比目魚握壽司一份(兩貫)
消費滿一千元餐點九折優惠(不包含酒水)
振興卷恕不找零/以上優惠二折一/不可同時使用
飲品
日本酒/韓國燒酒/果汁/汽水
菜單
日式定食／生魚片／手卷 ／精緻小品
樣式多種選擇
胡麻野菜沙拉 $100
沙拉的口味有胡麻、和風
平時的我偏愛和風醬居多
老闆自我推薦 胡麻野菜沙拉
沙拉中不只有生菜還有水果切塊
用了經常在日料中出現的佐料黑豆點綴
小時候還不太敢吃黑豆，一試讓我愛上
口感軟香可口，且營養價值相當豐富呢
我一吃沙拉就詢問：「沙拉醬是自己調的嗎」
答案是沒錯！花生味極為濃郁，是特有的風味
不過小葉建議大家可以點胡麻野菜海鮮沙拉
或是其他的口味，因為定食中的沙拉與這款相同
炒麵 $120
日式炒麵麵條Q彈，有著獨特的濃郁醬汁
大多都會炒入豬五花及多樣蔬菜
特色是高麗菜的部分吃起來特別爽脆
最後灑上海苔粉
口味深受我喜愛
這裡的炒麵較簡易一些
再多加一顆太陽蛋及醃薑更完美
玉子燒 $50
現煎的玉子燒，一份只要50元!!!
讓我不禁懷疑是一個50元還是一份
用了醬油、糖、味醂調出甜甜的滋味
讓我想起了在築地市場小攤販買的玉子燒
日本當地的更甜，說實在我吃得不是很習慣
老闆有調整成台灣人較能接受的口味
雞肉唐揚 $130
唐揚雞是人人都愛的日式料理
鹹酥香脆的外皮，結合多汁肉嫩的雞肉
問了老闆怎麼樣才能炸出這類型的炸雞
原來是要沾太白粉再去酥炸
比起沾麵包粉的炸物，我更愛這種
一咬下日式風味的口感瞬間在嘴裡蔓延開
握壽司系列 (兩貫)
鮭魚肚握壽司 (兩貫) $140
油潤的鮭魚肚炙燒後香氣十足
配上晶瑩剔透的鮭魚卵
一口咬下鮮味在口中綻放
米飯拿捏適宜即有恰到好處的醋味
比目魚握壽司 (兩貫) $120
近期的我愛上了比目魚
邊鰭的部位油脂豐富
炙燒後香氣更加提升難以在口中散去
可以用入口即化來形容這種感覺
海膽軍艦壽司(兩貫) $160
老闆堅持使用加拿大或日本進口的海膽
相信不少人不敢吃海膽，以前的我也是
可能是真的太愛品嚐美食
讓我很多東西從不敢變成願意嘗試
喜歡吃海膽的人會覺得味道甘甜
是來自海洋中最天然的清甜味
海膽的口感及質地細膩、滑順
搭配帶有酸度的醋飯是完美融合
生魚片定食 $300
包含味增湯、白飯(可續)
茶碗蒸、兩樣小菜、沙拉
師傅每日搭配三款不同的魚品
本日是鮭魚、鮪魚、紅甘魚
現點現切，厚度一點也不小氣
吃起來有份量、有口感
口感是爽脆的，一吃就知道是新鮮！
一般外面的日式料理，生魚片會做成丼飯
這邊很特別，是以生魚片定食呈現
鹽烤松阪豬定食 $280
對松阪豬的印象就是口感脆脆的
我不太喜歡吃到太厚的松阪豬
老闆將松阪豬切成薄片
較容易入味，咀嚼起來不費力
直接吃就有股焦香味真是美味
也可以擠點金桔、沾點胡椒換換風味
順道問老闆米飯怎麼這好吃，是什麼米？
老闆說是嚴選台灣濁水溪米
在地理環境上擁有優勢
孕育出粒粒圓潤、香Ｑ的好米
老闆也不怕你吃，還想再吃歡迎續飯
當日的小菜有蘿蔔燉肉、炒櫻花蝦
都很適合當成搭配米飯的小菜
味增湯調味是甜鹹適中
有大塊的魚肉、海帶、豆腐
吃完還想再喝，也可以續加
不少店家的味增湯只有豆腐、海帶
真的很佛心啦！加套餐有超值的感受
平時會和家人到十八尖山運動
較少往學府路的方向前進
竟然沒有發現湘月食堂的存在
相信許多朋友也還不認識湘月食堂
位於學區的湘月食堂
對於學生來說價位不是特別親民
不過適合家庭、上班族來用餐
食材新鮮，各個細節都是用盡心思
服務人員待人親切又和善
讓我們用餐起來感到輕鬆自在
如同在家吃飯一樣溫馨、無距離
經由小葉這次的拜訪
讓喜愛吃日式的朋友多了選擇
若吃到喜歡，可以介紹給身邊的朋友認識
營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00
（週二公休）
電話：03 572 7990
地址：新竹市東區學府路126號
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
// 本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享//
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