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賞壽司位於新竹的最西邊-南寮
於2020年九月份成立
說到南寮就會想到漁港、海鮮
想要吃到新鮮的海鮮
大多人會在漁港周邊的直銷中心挑選漁獲
甚至會請店家現場代客料理
賞壽司比起魚市更有公開的明確價格
也有多菜色、料理可以任君選擇！
賞壽司至今還是很新的品牌，我們快來看看吧！
賞壽司餐廳面對著南寮舊漁港的南寮街
南寮街上有不少著名餐廳及美食
是許多觀光客來南寮會來填飽肚子的地方
賞壽司主打新鮮現做日本料理
有壽司、刺身、丼飯等美味餐點
南寮靠近漁港，有非常多海鮮餐廳
大多是以多人合菜類型居多
賞壽司算是南寮少數的日式料理餐廳
環境簡潔座位寬敞且乾淨明亮
以二到四人座位為主，人多可併桌
適合情侶、小家庭一同前往用餐
無收取服務費 茶水需要自取
準備的是好喝又解膩的熱賣茶
餐具、醬料店家已提供在各桌上
賞壽司菜單
綜合海鮮丼$320
丼飯可另加價100元升級套餐
內容物包含：味噌湯+茶碗蒸+沙拉
每次到日式料理店我最期待的就是刺身
綜合海鮮丼滿足了想吃米飯及刺身的需求
底部鋪滿醋飯，整體份量相當足夠
師傅會為顧客搭配每日新鮮食材
刺身有花枝、鮪魚、旗魚、紅甘、鮭魚
以及干貝、甜蝦、、魚卵、小章魚、玉子燒
搭配少許醃製小菜，色澤鮮麗、畫面好澎湃
一口醋飯、一口沾滿芥末的刺身真是爽快！
松阪豬肉丼$250
不吃生食的朋友，也有非刺身的選項
像是照燒雞腿丼、挪威鯖魚丼、元氣鰻魚丼
黑豚丼、安格斯牛小排丼、日本和牛骰子丼
也有素食選擇-松露野菇炊飯(附素湯)
松阪豬表面烤至金黃色口感軟中帶嚼勁
刷醬香氣濃郁，再用了七味粉點綴提味
米飯上有淋上少許的烤肉汁，甜甜的很好下飯
明太子大蝦$220
在攤平的蝦肉上擠上明太子醬焗烤
師傅用料毫不手軟
明太子有與美乃滋完美融合
有滑順及粒粒分明的口感
蝦肉與明太子比例幾乎是1:1
將頭尾去除後就可以享用了
此蝦的外殼偏厚，需要用點力取下
人氣炙燒壽司 (六貫) $300
左：鰻魚、中：鮭魚、右：比目魚
炙燒過的刺身有股迷人的焦香味
也能讓平時不太敢吃生魚片的朋友享用
讓我印象最深的是比目魚
比目魚的油脂比例相當豐富
經炙燒後更將香氣提升到極致
一口咬下整個在嘴裡散開
只能用入口即化來形容！
綜合刺身 (七本) $250
多人來用餐可以點份綜合刺身
或是極上刺身(十本)一起分享
有鮪魚*2、旗魚*2、鮭魚*2、紅甘*1
每一樣食材都是經由師傅精心挑選
為了讓口感吃起來清爽不油膩
選用肉質油脂比例適中且切塊厚實
厚切才能充分體驗魚肉的質感和甘甜
安格斯牛小排 $280
使用等級較高的安格斯牛小排
油花跟韌度的分佈都屬於中間值
沒有過多的調味，吃到的是原有的鮮甜
鮮嫩多汁，每口都覺得幸福感十足
鹽烤圓鱈（1兩） $100
圓鱈肉質綿密細
入口帶有淡淡奶香氣
簡單的沾點胡椒就很美味
鮭魚肚 $160
特選鮭魚精華腹肉
油脂豐富，肉質細緻鮮嫩
雖然油脂含量高，不過都是良好來源
含有Omega-3脂肪酸，是所有魚類中最豐富的
可預防脂肪囤積，並將壞脂肪變好脂肪
烤鮭魚肚逼出魚油吃起來香酥脆
也保留鮭魚肉的口感，涮嘴、真適合當下酒菜！
鰻魚茶碗蒸 $90
鮭魚卵茶碗蒸 $100
干貝松露茶碗蒸 $130
茶碗蒸中有魚板、雞肉、香菇、銀杏
高湯的日式茶碗蒸的重要靈魂
才會製作有鮮甜度又滑嫩的完美口感
如果喜歡配料豐富的茶碗蒸
建議可以單點，整體更是豪華
小葉私心推薦干貝松露口味
軟嫩的干貝搭配濃郁的松露
味道及口感就是高級奢華的享受！
結語
賞壽司相較南寮直銷中心代客料理價格更是透明公開
也能在舒適、乾淨衛生的環境不受打擾安心用餐
沒有因為位在觀光景點而提升價格
有一款海鮮披薩壽司是店內人氣餐點之一
是用飯做成的披薩，真的很特別！
這次來沒有吃到，可以當成下次回訪的目的
吃飽飯後，可以前陣子剛開放的旅客中心走走
可以讓小朋友玩溜滑梯以及親子沙灘
假日時大草皮，許多人會放風箏野餐
魚鱗天梯也是很好拍照打卡的景點
黃昏日落景色特別美
適合家庭帶小朋友或毛小孩一同來郊遊
聯絡電話：035369898
營業時間：假日11:00–21:00 週二公休
平日 11:00–14:00/17:00–21:00
地址：新竹市北區南寮街203號
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
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