虎丼日式丼飯品牌成立2016年
在台中獲得極高的人氣迴響
目前推出虎丼二代店「虎丼厚切牛排丼」
漸漸地在台灣各縣市都能見到虎丼的身影
新竹目前第一間位於竹北新瓦屋客家園區斜對面
五月初開始營業，是不是還很多人新竹的朋友不知道呢～
那就由小葉帶大家來瞧瞧虎丼厚切牛排丼賣些什麼吧!!!
在裝潢期間，這棟建築就成功吸引到我的目光
水泥灰色的裝修，配上招牌霓虹燈
帶有粗獷工業風、時尚又帥氣的感覺
可以在門口看一下是不是自己想吃的類型
價位落在$170-$290，不需額外收服務費
小葉是離峰時段來訪
剛好碰上無人可以拍到空景，拍起來很宏偉壯觀
前面是吧台座位，一個人來吃飯不需感到尷尬、不自在
還有開放式的廚房，可以近距離看見製作過程，能感到特別安心
虎丼厚切牛排丼的營業時間為11:00-21:00
經常忙到比較晚吃飯的朋友，一定知道14:00過後很難找到東西吃
這邊中間無休息時段，真是拯救了廣大的民眾
往後走會來到另一區座位
此區以2-4人座位為主，人多可併桌
品牌設計
跳脫以往純日式的風格表現，融入清新明亮的輕美式的設計風格
結合開放廚房的概念，呈現出與一般丼飯店不同以往的表現方式
品牌Logo則是設計師在日本東京操刀設計，用虎字與虎碗的組合
自助區
有調味料、餐具、飲料、湯品
加飯服務需另外告知店員
提供免費老母雞白湯
通常日式丼飯供應的湯幾乎是豆腐味噌湯
老母雞白湯相較下更費工、費時
使用大量雞骨、老母雞熬煮，喝起來非常濃郁、醇香
湯頭算清爽，多喝也不會感到油膩
Schweppes「舒味思」氣泡水
舒味思為氣泡水中的知名品牌
無糖無熱量喝起來清爽、無負擔，適合搭配美食飲用
飛想茶檸檬紅茶、美粒果清果汁、雪碧、可樂
價目表
炙燒美國雪花牛丼、直火豚五花丼
可另加價「肉量增加60%」升等至XXL
亦可額外加價+$79、+$99之選項搭配套餐
以單點形式為主
以上丼飯為正常份量、尺寸
第一眼看見碗的大小，直覺有點小的感覺
仔細看才發現肉量很多，相對飯量比較少
虎丼二代店就是一間以肉為主角的丼飯
有免費加飯的服務，真的不必擔心會吃不飽
米飯採用特選米，加飯一樣會淋上獨門研發醬汁
炙燒美國雪花牛丼$220
選用美國雪花牛，完美油花脂肪含量高
肉質柔嫩、鮮嫩而不油膩
濃濃的炙燒味使我著迷，讓我一口接一口停不下來
還可以換種方式享用，用海苔包肉又是不同的風味
極致燒肉飯 $170
燒肉飯選用的肉是豚肉
刷上特製燒肉醬炙烤而成，雖然炙燒完外觀跟牛肉丼差不多
不過豚肉片的厚度是牛肉的雙倍
咀嚼起來較富有嚼勁，豪邁又能得到大大滿足
兩款相較之下，小葉個人推薦''炙燒美國雪花牛丼''
炭烤奪命雞腿丼 $170
大火火烤將雞皮烤至金黃，鎖住雞腿
外酥內軟，連雞肉都香嫩入味
火候一定要掌握好，才能做到這種口感
炭烤豚雞双双丼 $200
主角皆是「炭烤奪命雞腿」
炭烤豚雞双双丼加30元多了燒肉，一次有豬有雞兩種享受
配菜皆有醃蘿蔔、醃小黃瓜、薑片、紅蘿蔔
搭配醃製小菜有去油解膩之效用
小葉特別喜歡醃蘿蔔，酸甜味適中
清爽開胃，中和油膩讓人更享受燒肉的美味
美國嫩肩牛排丼 $290
choice等級美國牛肉
熟度大約是五分，外表褐色、裡頭粉嫩嫩的粉色
每塊都是飽滿的厚度，咬下去好多汁，一點都不費力
牛排丼可以搭配蔥鹽、炸蒜片，或是擠點新鮮金桔汁
個人覺得蔥鹽超對味，有增加食慾的作用
加價升級
A套餐+$79 (胡麻沙拉+ 黃金泡菜)
B套餐+$99 (胡麻沙拉+ 黃金泡菜+蟹肉茶碗蒸)
胡麻沙拉 單點$65
內容物有蘿蔓、紫萵苣、海帶、小黃瓜、番茄、玉米
淋上日式胡麻醬，口味酸甜好開胃
黃金泡菜 單點$45
泡菜幾乎全部都是葉梗，每口都是清脆的口感
辣椒偏高、嗆辣，不敢吃辣的朋友請勿輕易嘗試
蟹肉茶碗蒸 單點$55
一份很簡約的茶碗蒸，配料是蟹肉棒以及花椰菜
個人覺得單點較不划算，建議搭配套餐划算很多
可以跟朋友一起分享，能吃得很豐富
吃吃薯條$55
細長型的薯條，吃起來軟綿綿的口感
這種薯條經常在早午餐店見到
有些人喜歡、有些人不喜歡
我個人還滿喜歡這種偏軟的薯條
吃吃雞米花$65
好久沒有吃到雞米花
一吃讓我有種讓我回到兒時的瞬間
雞米花口感跟雞塊很相似，外皮更加酥脆
直接吃和沾番茄醬都好吃呢!!!
虎丼厚切牛排丼給我的第一印象是價格稍高
實際用餐完之後，讓我覺得品質及份量都有符合個人期待
肉量與其他間丼飯相比更澎派，飯量也可以無限續加
也有免費的老母雞白湯、飲品可無限暢飲
對小資族、學生來說也不會太有負擔，會是很過癮的享受
歡慶開幕
即日起單筆消費滿500元
即送「85折優惠券乙張」贈完為止
滿1000元送兩張，以此類推
無論是內用、外帶及外送，凡有消費滿額即贈送
⚠️使用期限依照卷上戳章日期為主
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官方IG：https://www.instagram.com/tigersteakdonburi/
＊配合uber eats外送平台 ＊免服務費
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
// 本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享//
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