和爸爸一起到新竹市政府附近的魂炭火燒肉用餐
魂炭火燒肉 開幕於2018年六月份 算是新竹一家很新的燒肉店
就在北大教堂旁、福華飯店斜對面 周圍停車場很多停車挺方便的
▲原本同個位置是「筋肉人燒肉」
這兩家店無任何股份關係 經營人完全不同唷
▲店內主打平價、高CP燒肉
花小錢就可以吃到肉質相當不錯的肉！肉！肉！
▲使用下吸式無煙燒肉桌
烤肉的油煙味大致是全被抽掉了！
用餐後身體和衣服幾乎沒有什麼味道
▲第一層的座位大約能容納60人左右
空間不大 但不會感到擁擠
環境乾淨 光線黃光較為昏暗
▲一樓有設置洗手台
洗手間在地下一樓
若不想走下去 可以在這兒洗手
挺方便的～也很貼心
▲冰箱中有滿滿的冰啤酒
有海尼根、百威、金牌台灣啤酒、麒麟生啤酒
▲另外也有販售清酒、洋酒、香檳、紅酒
若有需要可以告知店員
旁邊有個樓梯可以走到樓下
我們來參觀一下地下室吧！
▲地下室有一個很高級的包廂
（若有需要包場 可以事先打電話預訂）
只需要付$1000包廂費+基本消費$6000
不限人數 不限時數 無限歡唱
可以從營業時間 持續歡唱到打烊為止
晚上17:00-凌晨01:30
最後加點時間是凌晨01:00
▲曲目都很新耶！！！！
年輕的弟弟妹妹 潮男潮女都可以選到當下流行歌曲
叔叔阿姨、爸爸媽媽們 不用擔心 這邊都會有你們想要唱得曲目
▲洗手間 男女分開
洗手台在廁所外面
現在來看看我們吃了什麼
▲當日選擇了
雙人安格斯黑牛套餐 $1380
(服務費另收10%)
▲完整版菜單
有吃牛的朋友 另外還有$980的選項
沒有吃牛的朋友 有$880雙人不吃牛套餐
加完服務費一個人平均下來不到$500 好高CP啊啊啊！
如果想要吃好一點 可以選擇$2180雙人和牛套餐
▲雙人共有四種價位
$880、$980、$1380、$2180
▲四人套餐共有兩種價位
$2780、$5580
(10%服務費另收)
▲主廚沙拉
凱薩沙拉醬
撒上滿滿的芝士粉及黑胡椒粒
芝士味很重 喜歡芝士的朋友會喜歡
個人覺得醬少一點會更好一些
▲韓式泡菜、日式毛豆
無限量供應
個人覺得泡菜偏乾不夠濕潤
日式毛豆調味有點稍鹹
▲餐具
整體挺乾淨的
▲每日熬煮的雞高湯
喝起來很濃醇順口
▲每人附上的燒肉沾醬
兩款烤肉醬、中間是蔥鹽
左邊質地較濃稠的是燒肉醬 口味偏重
右邊是日式風味的烤肉醬 口味偏甜
每桌有一罐玫瑰鹽可以酌量使用
青蔥可以依個人喜好加入雞高湯中
▲原本套餐中搭配的是台梗九號米白飯
可加價升級牛丼/牛舌丼或是石鍋拌飯(豬/牛)
▲加價$60升級為石鍋拌飯
份量足夠一人差不多可以吃到兩碗
泡菜及牛肉給的份量挺多的
微辣不會太辣 味道不錯
▲加價＄30升級為牛丼
牛肉吸飽了甜鹹的醬汁 使用了壽喜燒的醬
拌入了半熟的蛋花及洋蔥 用了一些海苔點綴提味
熱呼呼大口大口吃 真是美味～
▲爸爸負責烤肉 我負責吃和拍照
(幸福的孩子)
店員有空也會協助幫忙唷！
▲特選牛肋條
充滿營養的牛肋條 比較常吃到燉煮烹調
肉質結實帶有嚼勁 火烤後油花與肉融為一體
▲厚切翼板
含有許多筋絡及油花
吃起來軟嫩適中 是牛肩唯一較軟的部位
▲用心雞腿肉
無過多醃製調味 雞肉吃起來很新鮮多汁
▲特選雪花牛
油脂分佈最多的部位 口感滑嫩
▲嚴選去骨牛小排
無骨牛小排取自牛前胸肋骨部位
獨有特性與其他部位不同之處在於它適合各種熟度
▲放心松阪豬
切成條狀的松阪豬捲成花的形狀
厚薄度切得不太一致 有些較厚咀嚼起來有點吃力
▲野生草蝦及北海道生食級干貝
干貝很鮮甜 口感扎實
食材及海鮮類都還滿新鮮的
每款肉不會給到多 份量精緻
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加點了三款和牛
▲和牛翼板 $460
含有許多筋絡及油花 吃起來軟嫩適中
個人滿喜歡這種帶一點嚼勁的口感
▲每日限定和牛 $280
價格相當平易近人
厚度較厚 帶了一點筋
▲和牛雪花 $280
雪花油脂較多 一吃下去油脂在嘴中散開
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和牛有分多種等級
魂燒肉使用澳洲M9等級和牛
份量也都不太多 一份肉一人大約吃2-3片
和牛紋理油花分布均勻 烤一下下即可食用
可以依個人口感喜好 請店員推薦品項
入口即化的口感 不需太多調味
就是品嚐和牛的享受及最迷人之處
▲飲料
可選擇兩杯$60飲品 加$20可升級為沙瓦
葡萄可爾必思沙瓦、原味可爾必思沙瓦
我喝葡萄可爾必思沙瓦 覺得好喝
飲料都沒有裝到滿 大約七分滿 
▲甜點
日本明治冰淇淋
口味有抹茶／香草二擇一
▲ 熱紅豆湯
甜度滿甜的 喝完會感到滿滿幸福（？）
個人覺得這邊適合和大夥朋友一起來用餐
包廂可以容納20人左右
(不限人數 要擠多少人就擠多少人)
全部人低消只要湊滿$6000即可
這樣平均下來也太划算了吧！！！
愛唱歌的朋友們 去膩了好x迪、笑x江湖
魂燒肉也是可以考慮的一個地方
魂燒肉 日式炭火燒肉
地址：新竹市中正路159號（福華大飯店斜對面）
電話：03-5231166
營業時間：17:00-凌晨01:30
官方專頁：魂燒肉 日式炭火燒肉
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