| 小葉 ⁂ 美食旅遊頻道 |

一口丹日式飯糰專賣，開幕於2020年八月

位於竹北勝利十一路上，鄰近喜來登飯店

此店專賣「三角飯糰」又稱「御飯糰」

在日本被視為「便當」中不可或缺的食材

亦可當成能快速取得及補充體力的糧食

許多人對三角飯糰的印象是冷的食物

來到一口丹，可以吃到好吃且有溫度的日式飯糰

份量並不多，吃下一口瞬間療癒、洋溢幸福感

一口丹的裝潢充滿日式清新風格

溫柔木頭色調散發著溫度與人情味

店內有提供簡易型的舒適座位可內用

菜單

上午｜06:30-12:30

提供飯糰・目前另有供應素食炊飯糰

晚間｜17:30-20:30

提供餐盒品項・目前有三種選擇

每日各限量50份(售完即打烊)

飲品

經典奶茶、淬釀紅茶

青澀梅果醋、戀愛蘋果醋

香醇豆奶、美白薏仁漿、抗氧黑豆漿

泰式奶茶、冷萃咖啡以及味噌湯

最新上市-晚間限定咖哩飯

▪️熟成咖哩雞 (辛口) $120

▪️正宗泰式打拋豬 (辣) $120

▪️慢燉蘋果咖哩 (甘口) $120

*皆附味噌湯

*搭配任一飲品現折10元

小葉品嚐這份是熟成咖哩雞

一直有聽過「隔夜的咖哩更好吃」的說法

原來是經過一段時間低溫靜置熟成，再回溫加熱

咖哩呈現自然的濃稠，口味反而更柔順、多層次

看上去以為是馬鈴薯塊，沒想到是滿滿的舒肥雞肉

健康美味的雞肉軟嫩適中不失口感且充滿肉汁

咖哩帶有微微辛辣味，十分順口

配上半熟溏心蛋、氣炸地瓜相當有飽足感

使用環保植纖餐盒

就算是外帶也能滿足顧客的視覺享受

喜歡溫和口味的朋友，咖哩飯另有甘口選擇

同樣採用熟成方式製成，用蘋果取代部分辛香料

蘋果不只營養，內含的酵素也讓雞肉加倍軟嫩

重口味的朋友不妨試試打拋豬餐盒

精選豬絞肉配上正宗泰國綠骨打拋葉

老闆遵循正宗泰式作法

沒有擅自加番茄改良成台式打拋飯哦(笑)

一口丹飯糰中的靈魂「越光米」

米中增添幫助消化的三色藜麥與瀨戶內海鹽

三色藜麥包含白藜、黑藜、紅藜

皆有產銷履歷，享受美味同時也能吃得安心

藜麥含有豐富的膳食纖維及不飽和脂肪酸

對腸道、心血管都有良好的幫助

同時也是低GI值且營養價值很高的食材

具有低熱量、高飽足感，適合體重管理者

小葉品嚐的口味：

金沙肉鬆$55、明太子$60

玉米沙拉$40(蛋奶素)、鮪魚沙拉$40

*飯糰搭配飲品皆可現折10元

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金沙肉鬆 小葉推薦

精挑細選每顆鴨蛋黃

逐一清洗、烘烤、過篩、調理

使用2～3顆份量的鹹蛋黃配上酥香的肉鬆

老闆說是店裡成本最高且繁複的品項

鹹味適中，沙沙的口感十分迷人！

明太子

老闆將明太子魚卵與美乃滋調和

吃起來不會有這麼強烈的刺激辛辣感

依然吃得到噗滋噗滋的魚卵口感，滋味鹹香好吃

鮪魚沙拉、玉米沙拉

屬於經典又樸實簡單的口味深受小朋友喜愛

鮪魚口味有特別爆炒洋蔥，有股酸甜的香氣

品嚐起來並不會有魚腥味，健康又美味好吃！

每個三角飯糰的約莫160-170克

與便利商店相較之下真的大了許多

野菇炊炊$40 (素食)  約莫140g

三角飯糰有提供幾款給蛋奶素者選擇

野菇炊炊為全素食，適合給Vegan純素者品嚐

以北海道昆布高湯基底燉煮

米飯中含有豐富的蔬菜、野菇

米香Q彈又健康可口，享受不同風味的米飯料理

泰式奶茶

使用正宗泰國手標紅茶

調配成符合台灣人的飲食習慣與口味

喝起來較順口、不死甜

戀愛蘋果醋

店家與在地「十全特好」配合

十全果醋是我平時經常喝的水果醋

新鮮蘋果汁以及糯米醋

以完美比例進行調和

喝醋促進食慾、腸道蠕動、幫助消化

疲勞時喝一杯醋飲，有助於消除疲勞

冷萃咖啡

與在地「Café Triangle 三角咖啡館」合作

打造一款專屬一口丹的精品咖啡

豆子選用巴西+瓜地馬拉

中深焙處理，富有果香堅果焦糖風味

尾韻帶有巧克力味，質感厚重且明亮

早餐喝黑咖啡，不僅能幫助代謝、消水腫

最重要的是一天的精神來源-提神

結語

一口丹 日式飯糰專賣去年八月開幕

距離我家比較遙遠，遲遲找不到機會前往

這次終於讓我吃到放在口袋已久的名單

也品嚐到了最新推出的餐盒系列

使用100%越光米配上三色藜麥

多款炒料皆是老闆清晨開始備料

吃到的是新鮮的食材，不是冷的食物

份量比市售的三角飯糰大，吃完不會沒有飽足感

如果開在家裡附近，我肯定是經常報到的那位

目前於晚間時段，可以在一口丹同位置

購買到老闆製作的熟成咖哩或打拋豬飯盒

適合住在附近的朋友，下班後買來當晚餐

小葉推薦咖哩雞肉，每日限量供應

沒有買到就要明日請早啦！