| 小葉 ⁂ 美食旅遊頻道 |

小豆廊原是開在高雄旗山的綠豆蒜專門店

今年決定將店面遷移至新竹巨城周邊

有和店家小聊一下，原來他們本身是北部人

起出剛創業預算有限

南部親戚方便將多餘的空間給他們發揮運用

經過了一陣子打拼之後，打算回到家鄉

並將南部傳統甜湯綠豆蒜帶到新竹讓更多人認識

小豆廊位於巨城購物中心旁

隔壁正是新竹著名小吃-鴨肉許二姐

此位置原是「菓點子」飲料店

菓點子目前已搬遷到大遠百周邊

☞新竹市北區西大路676號

延續了原本的logo

整體店面裝潢以綠色為主軸

帶點文青風也融入了現代流行元素

外帶等候區

ＭＥＮＵ

免費外送 · 最低點餐金額 NT$1,500 

座位區以大桌為主

氛圍充滿歡樂氣氛

很有彷彿置身派對現場的感覺

原味綠豆蒜$50

是用剝了殼的綠豆蒸煮成的糖水

因為看起來很像蒜末，因此稱之「綠豆蒜」

原味不只是單純的綠豆蒜，還有加入桂圓

糖水不會死甜，質地呈現濃稠

因為第一次吃到而好奇問了店家

原來南部的傳統作法會加入勾芡

雖然平時的我不愛稠稠的食物 

不過對我來說是很新奇的體驗呢！

芋圓地瓜圓豆花$50

店家使用醇豆漿製成的豆花

口感細緻、豆味比平時吃到的還濃郁

還帶有一點韌性，與嫩豆腐有些類似

嚴選九份芋圓，芋圓中有細微的顆粒

地瓜圓與芋圓相較之下口感比較有咬勁 

綠豆沙牛奶$55

綠豆沙使用天然食材製作，融化速度較快

搖晃均勻後喝到的是沙沙的帶有綠豆渣口感

沒有綿綿的感覺，比較像家中會做出的綠豆沙

冬瓜檸檬$40

冬瓜茶裡頭有加入檸檬片，想喝多酸可以自己搓

原本的比例調配就很不錯，很解渴又好喝

建議盡快飲用完畢，檸檬泡久了會有苦味

無論是內用器皿，還是外帶碗都十分講究

綠豆蒜是台灣北部較少見到的甜湯

吃過的人懷念起那滋味會特地到高雄、屏東

小豆廊把南部的美食帶到了新竹

而新竹喜歡吃綠豆蒜的朋友可以來嘗試看看

小葉的讀者吃過都給予不錯的評價

只不過有不少人反應份量偏少，吃得不夠盡興啦

目前剛開幕，店休日需要到店家粉絲專頁查詢以免撲空

小豆廊 綠豆蒜專門店

電話：03 545 8968

營業時間：11:00-20:00

地址：新竹市東區中央路294號

＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主

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