鹽水舉重雞成立於2018年
創始店位於新竹市林森路上
(林森路與西大路十字路交叉口)
就算沒有買過，等待紅綠燈時也會注意到
今年二月份鹽水舉重雞在新豐開設分店
近期光復中學及清大對面也能夠買得到
老闆的初衷是鹹水雞也能吃得營養、健康
口味多，清爽、不油膩、不重鹹
鹽水舉重雞新豐店位於火車站周邊
聽住在新豐的朋友說
建興路一段是新豐人重要的生活圈
早期是靠近火車站的區域熱絡
近期建興路一段的後半部越來越興起
各種美食、甜點、輕食、飲料都能在這見到
菜單
三倍振興劵優惠活動
凡購買 1 & 2 套餐使用三倍振興劵
原價：220元 特價200元
⭕️限使用振興劵參與此活動
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振興劵不得找零及折現，期限109/12/31/
傍晚五點開始營業
中午過後，店家就會開始準備食材
每日食材新鮮供應至售完為止
口味有八種任君挑選
原味/蒜味/檸檬/泰式/和風/麻辣/沙茶/麻油
鹽水雞搭配每個醬汁都很清爽無負擔
麻油口味很適合冷冷的冬天，可以暖暖身子
鹽水雞給人的印象是冰冰涼涼很清爽
不過店家很貼心，另外有提供加熱服務
可以吃到類似加熱滷味的感覺
鹽水舉重雞的朋友，偶爾可以換換口味嘗試看看
雞的各種部位
雞心/雞軟骨/雞卵/雞冠/雞胗/雞生腸/雞皮
半隻雞/雞胸/雞腿/雞翅，有鹽水、煙燻兩種選擇
除此之外
還有海鮮類透抽、白蝦仁、蟳味棒
花枝丸以及豬耳朵等肉品
種類超豐富，整齊擺放好療癒!!!!
蔬菜類
有玉米筍、白菜頭、杏鮑菇、秀珍菇、金針菇
小黃瓜、黑木耳、四季豆、花椰菜、高麗菜
海帶芽、娃娃菜、洋蔥、苦瓜、龍鬚菜
茭白筍(限量)、特製筍片
蛋豆類
黑輪、豆乾、百頁豆腐、甜不辣
米血糕、芋頭粿、豆皮、皮蛋
目前有配合外送APP美食平台
Foodpanda/ Uber Eats
以上為半隻鹽水雞$120 煙燻雞$140
若是點1號餐，內容物是半隻雞+五樣配菜
總共有六種套餐可以選擇
小葉觀察到工作台物品排列整齊且衛生
這點真的很重要，讓顧客不會有疑慮、用餐更安心
以上為加熱服務
會使用老闆自製熬煮的雞高湯川燙
新豐店有提供內用座位
可以與家人、朋友一起來吃個宵夜聊聊天
另外，林森店與光復店以外帶為主
半隻鹽水雞
以上拼盤內容物有花椰菜、德國香腸、雞卵
四季豆、金針菇、玉米筍、小黃瓜
半隻煙燻雞
以上內容物有雞軟骨、德國香腸、白蝦仁、蟳味棒
花枝丸、豆乾、透抽、小黃瓜、海帶
麵條類
烏龍麵、板條、王子麵
小葉個人很推薦板條
吃起來的感覺類似粿條，厚實有較勁
會撒上胡椒粉調味，直接吃就好吃
(店家會將配菜與麵食分開裝
若有特殊需求，可以另外指定)
鹽水雞給我的印象就是夜市經常看見的國民美食
鹽分高、調味重，吃完隔天容易水腫
我平時很少吃鹽水雞，對它有不少迷失
自從來到鹽水舉重雞後，才知道鹽水雞能這麼多變
口味多、低熱量，吃完不僅不會變胖，還能減脂
難怪有一票始終的老顧客，爽脆的口感令人陶醉
我要跟大家分享，一定不要忘了點特製筍片
每日限量供應，酸酸又脆脆的口感
與鹽水雞搭配，絕對是完美搭配
老闆説很多人一次都是點的2-3份
買回家當開胃小菜或是下酒菜都很適合
四季適合：原味/蒜味/和風/檸檬/泰式
✔️原味：主要是鹽味，搭配蔥花、蒜泥，人人皆喜愛
✔️蒜味：口味與原味大致相同，蒜味更加突出濃郁
✔️和風：甜甜的和風醬油，撒入白芝麻提味，我個人很喜歡
檸檬：加入新鮮檸檬汁，有點苦味(可能與當季檸檬品種有關)
✔️泰式：酸酸甜甜的泰式滋味，很適合炎熱的天氣
沒想到與鹽水雞搭配這麼搭，值得一試
冬季適合：麻辣/沙茶/麻油
沙茶：沙茶味不太明顯，淡淡的沙茶
沙沙的顆粒附著在食物上，增添了豐富的口感
個人覺得沙茶的量可以再多一點，風味更明顯
購買指定套餐店家會提供手提紙袋
另有販售真空包，送禮自用都好看
夏季炙熱高溫胃口不佳，冰涼的涼拌菜開胃又消暑
調味清爽無負擔，是鹽水舉重雞的特色
跳脫鹽水雞攤販重口味既定印象
吃到的是創意新潮的衛生鹽水雞
如果是口味吃比較重的朋友
店家很貼心，鹹淡可以客製化服務
想要吃熱熱的鹽水雞，這邊也能辦到👌
住在新竹市的朋友
清大美食商圈也買得到鹽水舉重雞囉!!!
(新龍興麵包光復店隔壁)
鹽水舉重雞購買方便容易
就算經過沒有下車買，沒關係
拿起手機使用外送APP下單就能送到府
還沒吃過的朋友，快來試看看吧!!!!
鹽水舉重雞-新豐店
電話： 0909 530 787
營業時間： 17:00-00:00
地址：新竹縣新豐鄉建興路一段156-3號
分店資訊
鹽水舉重雞-林森店
電話：0968989635
時間：19:00-02:00
地址：新竹市林森路96號
鹽水舉重雞-光復店
電話：0960162255
時間：16:00-01:00
地址：新竹市光復路二段424號
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