古亭下甜湯位於金竹路上、舊社國小周邊
一直都有聽過這條路的名字，不過對它充滿陌生
後來才發現就在湳雅大潤發附近，是我經常覓食的區域
金竹路在陳家小籠包、王大姐水餃舖中間
進入金竹路會看見舊社國小、藍屋子109號甜點店
古亭下甜湯正對面有全家便利商店、隔壁有美聯社
古亭下甜湯由一對夫妻一同經營
老闆說老闆娘的爸爸在南部有間老字號的甜品店
爸爸將技術及獨門配方傳授給了他們
就在2019年的暑假開了這間屬於自己的店鋪
下午14:00開始是甜湯店、晚間店門口甚至有提供炸物，每週三、日公休
有提供內用座位、冷氣，晚上可以一邊吃炸物一邊喝甜湯
小葉當時有發了一則限時動態，有讀者表示假日想吃經常撲空
老闆和老闆娘在公休日會前往教會參加聚會，請大家注意時間再前往
招牌沒有非常顯眼，第一次來的朋友沒注意可能會錯過
雖然默默在經營，不過已經成為附近住戶無人不知的甜品店
近期開始配合uber eats 美食外送平台
或是來電訂購都可以送達到指定位置
(門檻金額以及外送距離需電洽詢問)
內用座位
每到下午時刻
附近的居民都會來這吃甜湯、聊聊天
價目表
甜湯
熱：燒仙草(季節限定)/紅豆紫米湯
冷：紅豆紫米湯/綠豆蒜/嫩仙草/杏仁豆腐
大碗 $50/小碗 $40(配料自助)
鮮奶麻糬 $50 (糖水或紅豆)
冰品
黑糖剉冰 自選五種料 $45
黑糖清冰$25 加煉乳+$5
紅茶、綠茶$25 / 鮮奶茶、鮮奶綠$45
以下為自助配料：共十種
第一步：選擇碗的大小
第二步：自助裝取配料
第三步：選擇甜品湯底
最特別的就是配料隨便裝，一次要裝十種也可以
要怎麼裝都行，以蓋得起來為主
限一次！內用亦無提供續加服務
薯圓
金包銀
(地瓜包芋泥)
芋圓
粉條
小湯圓
珍珠
愛玉
自家製-咖啡凍
口感軟嫩、入口即化的咖啡凍
咖啡味很醇香、苦味偏高，很適合搭配奶球或鮮奶
自家製-茶凍
晶瑩剔透的茉莉茶凍，濃郁芬芳的茉莉花香
聞起來、吃起來沒有人工香精、塑膠味
/
配料大多與老闆娘爸爸的甜品店使用同原物料
多年的供應商產地直送
就是保證好吃，所以想讓新竹的朋友也能吃到
咖啡凍與茶凍是每日新鮮製作
開始自助加料
嫩仙草 $40
可以選擇奶球或鮮奶
鮮奶也不須加價，真的好佛心!!!
我將嫩仙草搭配了芋圓、地瓜圓還有金包銀
很明顯我就是一位很喜歡吃芋圓的女子
仙草凍口感滑嫩，吃到口中會有甘甜味
是夏日經典消暑聖品
還能治中暑、退火、降血壓
綠豆蒜 $40
南台灣充滿代表性的甜湯「綠豆蒜」
說真的，在北部很少見到，較少地方有賣
在少數甜品店看過幾次，不過看到也不太敢吃
後來才知道綠豆蒜是用剝了殼的綠豆下去蒸
因為剝了殼的綠豆看起來很像蒜末，因此叫作「綠豆蒜」
綠豆蒜加入糖水，再加入碎冰
冰的多寡可以跟老闆說，喜歡甜一點碎冰會少一點
新品
鮮奶麻糬 $50
可以選擇加入糖水或紅豆
(容器一律使用小碗)
第一次吃鮮奶麻糬是在淡水
對鮮奶麻糬水嫩咕溜的口感難以忘懷
不會有糯米麻糬容易脹氣的問題
老闆就直接在碗中裝入一整大份的鮮奶麻糬
可以選擇加紅豆湯、糖水，也可以什麼都不加
老闆說有些常客會將鮮奶麻糬買回家自己沾粉DIY
濃濃的奶香味不黏牙又會牽絲，大朋友小朋友都超愛
據我所知，目前新竹還沒有店家有賣鮮奶麻糬
看了是不是超心動的啦～～可以行動囉！
古亭下甜湯的特色就是半自助、自由搭配
想吃什麼就隨心所欲、隨意搭配
一般的甜品店只能選擇2-3種
這邊則是能少量、多種，真的是第一次見到
我覺得住在附近的居民很幸福呢
鮮奶茶/鮮奶綠 $45
個人比較喜歡鮮奶茶，喝起來順順的很解渴
鮮奶綠 茉莉花香味很突出，茶味比較重
另外也有販售純茶，25元價格相當親民!!!
古亭下提供的是台灣古早味甜湯
食慾不振時，可以吃甜點消暑
天冷時，熱呼呼的甜湯能暖胃、暖心
自助式選料的甜品店在新竹較少見到
老闆很佛心不會限制選料的種類及數量
只希望讓顧客可以吃得心滿意足
希望更多新竹人，可以認識到如此棒的小店家
辦公室下午茶外送，也很適合訂購古亭下甜湯
還沒吃過的朋友歡迎打電話預定或到店購買
古亭下甜湯
營業時間：14:00-22:00 三日公休
訂購專線： 0985 934 925
地址：新竹市北區金竹路114號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/leothanksgod/
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
// 本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享//
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