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一直想吃A Cut 牛排館，在今年生日這天完成心願了
A Cut 位於國賓飯店內，台北和新竹都有
「A」意指最優質的牛排、風格與服務
新竹的A Cut牛排館位於國賓飯店九樓
目前中餐有兩種不同的供餐方式
主餐+自助吧or套餐，我們選擇的是套餐
套餐比較精緻，餐點都皆會親自送上桌
酒窖
喜歡品酒的朋友，可以參觀一下
環境的燈光較昏暗，很有情調
也有包廂空間，有需要可以事先訂位
菜單
▲以上為中午套餐
▲商業午餐
我們選擇雙人套餐
雙人份牛排，附上麵包、前菜、湯品、甜點、飲品
餐前麵包
一款麵包口感比較柔軟、一款比較有嚼勁
（有嚼勁的那款麵包，我比較咬不動）
凱薩沙拉
這份撒薩沙拉看似普通
不過有撒上炸豬排、絲瓜、蘆筍，還有沛戈里洛起司
是一份用心有巧思的沙拉，豬皮脆脆的口感很加分～
前菜：生鮪魚塔
生鮪魚丁鋪上酪梨，可與烤餅搭配，很推薦
可另外加價換生蠔(+$250元)或香煎鵝肝(+350元)
湯品
卡布奇諾濃湯、洋蔥濃湯，兩者都很驚艷
卡布奇諾濃湯是濃郁的蘑菇濃湯為基底，鋪上奶泡點綴
可以拿麵包沾著吃，也是不錯的吃法
尤其是像焗烤飯的洋蔥濃湯
湯中應該是有加入蕃茄，整體酸甜順口好喝
主廚招待蔬菜盤
有花椰菜、馬鈴薯塊、地瓜泥
我選擇了最喜歡的牛排部位-肋眼
光是肋眼就有分成美國頂級肋眼牛排
美國加州乾式熟成30日肋眼牛排、
澳洲昆士蘭和牛肋眼牛排，皆可做兩人份
在店員的推薦下選擇了澳洲昆士蘭和牛肋眼
340g for one $3699 / 460g for two $5299
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可以搭配四種不同國家的鹽享用
法國鹽之花、西班牙燻煙、喜馬拉雅玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽
單吃牛肉就很鮮甜可口 ，外皮酥肉汁豐富
這可能是我(目前)吃過最好吃的牛排
甜點有芝麻舒芙蕾、卡菲爾千層or季節水果盤
我們都偏愛「芝麻舒芙蕾佐鐵觀音冰淇淋」
芝麻味濃郁還有帶顆粒，鐵觀音冰淇茶味很重
我很願意花錢買單這份
卡菲爾千層外層是脆皮裡面包鳳梨及慕斯
外層跟PAUL的千層蛋糕派有點類似
鳳梨應該不是新鮮的，味道不太喜歡
生日招待
我是生日當天來用餐
可以提前電話訂位告知，會準備小蛋糕
巧克力蛋糕，內餡有夾入奶油及榛果
上層是厚厚的一層焦糖佐草莓
整體來說偏甜，不過是好吃的唷～
飯後飲品
有紅茶、花茶、果汁、美式、拿鐵、卡布奇諾
我們選的一杯是拿鐵、一杯是卡布奇諾
卡布奇諾有撒上一點肉桂粉
原本都無加糖，有附上方糖，可依照個人喜歡添加
上次的牛排巡禮是吃台北的勞瑞斯牛排館
勞瑞斯屬於濕式熟成的牛排，也一樣是肋眼部位
吃起來的口感完全不一樣，所以無法比較
不過相較之下勞瑞斯牛排館的附餐更精緻，不僅美觀，份量也很大
論牛排，我個人是覺得A CUT有比較合我的胃口～
這次遇到一件事情讓我們有點傻眼
我們點的是雙人套餐，澳洲昆士蘭和牛肋眼 460g for two
結帳的時候，店員說幫我們不小心點到340g for one
(難怪覺得有點沒吃飽，份量有點少)
結帳金額是$4500左右，怎麼看都怪怪的，也讓我們有點不解
我們先去上廁所後再回來詢問店員，金額似乎有點問題
店員才告知是用$3699單人牛排+500元(雙人共享牛排的附餐費用)
嗯...這個項目似乎沒有在菜單上出現，沒有道歉和補償
就當我們嚐嚐味道，知道和牛的肋眼牛排是什麼味道就好
大家可以推薦好吃的牛排給愛吃牛排我，體驗完分享給你們
A Cut Steak House
營業時間： 11:30–15:00 18:00–22:00
電話： 03 515 1666#3437
地址：新竹市東區中華路二段188號9樓
＊餐點均收10%服務費
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
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