109年九月，新埔第一本職人專刊出爐了

職人專刊裡記載著在地區域返鄉青年的旅程故事

還記得去年小葉參與了新竹縣政府文化局舉辦

風味新竹2019嗎?其中竹北的專欄由我來負責

這次非常榮幸又受邀到新埔鎮觀光

這次我會踩點「職人專刊一」的行程一日遊

並分享給大家這天旅遊中，我學習與親身經歷了什麼唷～
 

2020/9/30 一大早從新竹市區出發

開車的車程大約是20分鐘左右
 

自行開車前往

     1.中山高速公路（楊梅交流道）接台一線→轉115線公路往新埔

2.中山高速公路（竹北交流道）下

接光明六路往東走→接自強北路→接118線公路往新埔

3.北二高（關西交流道）下→右轉接118線公路往新埔

搭乘大眾交通運輸系統

   1.可搭公車或火車至新竹下站，

轉乘新竹客運5619/5620/5621往新埔

至分局前站下車再步行抵達新埔鎮公所/遊客中心

2.搭乘台鐵抵達竹北站，步行至天后宮

轉搭公車5619至分局前站下車

新埔鎮公所前，有免費停車場可以停放轎車
 

第一站：新埔遊客中心

是利用新埔鎮公所樓面劃分的園區

於2018年七月正式開放

難得來到新埔，先到遊客中心了解傳統客家庄風情

每日會有志工導覽員為遊客詳細介紹新埔的文化歷史

可以將當日旅遊需求告訴志工導覽員

他們會幫忙規劃出一份在地人才知道的私房景點唷！
 

一入大門會看見機器人Pepper來迎接貴賓

Pepper會和大家一起聊天互動、唱歌跳舞

也有互動小遊戲，能促進人際關係以及創造樂趣

(Pepper猜我今年25歲...讓我很生氣

我不是永遠的18歲嗎？你太誠實囉～)

導覽員朗誦了牆上這首詩給我們聽

風景好山好水、寺廟宗祠；美食有柿餅、粄條

詩中簡單的詞句，完全說明了新埔所有的特色
 

假日時會開放視聽室播放精選影片

住在附近的居民以及不趕時間的旅客都能一起觀賞
 

歷史沿革

新埔舊稱「吧哩嘓」，原為平埔族打獵的荒埔

最早來新埔地區開墾之漢人

來自廣東惠州府陸豐縣、嘉慶州鎮平縣、潮州饒平

這群開台先人首先在吧哩國(新埔)開墾

直到西元1784年(乾隆四十九年)有十餘戶人家移居新埔

產生商業活動，逐漸形成小市集

這也是文獻上正式出現『新埔莊』的名稱，之前僅見吧哩國及枋寮莊

特有地形

新埔得天獨厚的丘陵地形

在產業發展上，新埔鎮一級產業主要以農業為主

農業人口佔全鎮人口近七成，耕地面積佔全鎮面積的六成

現今農產以稻米、茶葉、柑橘、水梨、柿、草莓、蓮藕、蔬菜為大宗

「九降風吹起，代表柿子紅了。」每年九月到十二月是柿餅產收季節

柑橘是十二月到隔年二月左右；水梨是每年六、七、八月盛產
 

關於新埔鎮及各里特色

新埔鎮位於新竹縣東北方

東接關西鎮、西臨竹北市、南接芎林鄉、北接湖口、楊梅、龍潭等

新埔鎮轄區，看似不大的面積，境內劃分十九個里

為目前台灣客家人居住最為密集的鄉鎮

人口在1996年達到巔峰後，開始逐年減少，目前人口數三萬餘人
 

新埔鎮遊客中心影音平台

可以拿起智慧型手機掃取QR Code

使用數位化模式，觀看詳細影音介紹
 

來到新埔少不了走訪「三街、六巷、九宗祠」

了解客家生活樣貌與特質、新埔的自然環境與地貌及歷史

除此之外，褒忠亭義民廟為北台灣客家人的信仰中心

是全臺客家的信仰中心，也是集會議事的場所

平常香火鼎盛、信徒眾多，尤其是義民節的輪值祭典更是一大特色
 

新埔上枋寮劉宅 (劉氏雙堂屋)

上枋寮劉宅又稱劉氏雙堂屋

「二堂六橫式」的平面格局，共計九十九間室
 

新埔傳統節慶

鬧花燈：農曆正月全國客家日-天穿日晚上

水梨節：每年國曆七月

義民節：每年農曆七月十八日起至二十日

柿餅節：每年國曆十月至十一月
 

新埔客家人結婚儀式習俗
 

新埔著名美食小吃

發糕、粄條、米苔目、蘿蔔粄、客家菜包、粢粑

紅龜粿、粄粽、水粄、艾粄、九層粄、芋頭粄
 

將新埔特色小吃做成逼真的模型

讓旅客們可以參考，跟著吃準沒錯

這些美食都可以在新埔老街、市場上找尋得到

老街上有數十間客家粄條小吃店

大家心目中最喜愛的是哪間呢～
 

遊客中心有一區展示了

在地特色店家以及加工產品、食品

經由導覽員的介紹，讓我知道柿子也能成為天然染料

新埔柿染坊是台灣柿染的發源地

柿染師傅以「手染溫度」、「友善環境」為理念

將獨特的技術延續下去，分享柿染的工藝之美
 

在地特色產品

桔醬、柿餅、柿餅麻糬等
 

離開前，可以蓋章留念

有提供各種刊物及簡章

本次的職人專刊也可以在櫃台免費索取

得到這些豐富的旅遊資訊後就可以出發玩新埔啦～
 

第二站：咖啡羊行-新埔店

咖啡羊行-新埔店創立於2018年

隔年又在竹北台元科技園區旁開設分店

咖啡羊行位在新埔熱鬧的中正路上

中正路上有各大電信、郵局、銀行、餐廳

是新埔人重要的生活重心區域之一
 

咖啡羊行由三位喜愛咖啡的斜槓青年成立

除了學習咖啡之外，也考取了咖啡專業證照

如：英國國際咖啡師、韓國咖啡易拉花藝術證照

歐洲精品咖啡師，可以說是職人等級的咖啡師

主要供應的是早午餐

有蛋餅、漢堡、義大利麵、輕食、咖啡
 

環境夢幻，帶有微微的韓式咖啡廳氣氛

很適合三五好友一起來享用早午餐

也可當成情侶的約會聖地享受浪漫時光
 

蔥多多培根蛋餅$60

+79元升級為拼盤

(內容物包括雞塊/薯條/生菜/紅茶)
 

咖啡羊行的蛋餅是脆皮及酥皮口感

裡頭包裹著厚厚的雞蛋還有豐富的配料

每口都是幸福的滋味

喜歡脆皮蛋餅的朋友不要錯過

大食量的朋友，用不到一百元的價格加價

就可以享有豐盛的套餐，還有包含飲料好滿足
 

羊行招牌蛋餅 $65

羊行主廚推薦

內有乳酪絲、火腿、生菜

香辣橘醬蛤蜊義大利麵$130

義大利麵適合晚起的朋友

一餐抵兩餐當早午餐享用

不用到義式餐廳在咖啡羊行就能輕鬆吃到

橘醬是義式奶油＋蕃茄紅醬

口味微酸微辣，適合喜歡吃辣的朋友

吃完食慾都打開了

還可以到附近老街繼續品嚐美食
 

雙色地瓜球$50

很少地方可以吃到包餡的地瓜球

口感外酥內Q，不用到夜市也能買到地瓜球

一早就有地瓜球吃好幸福呀～
 

玫瑰鹽奶蓋紅茶 $45

招牌羊行紅茶為基底加入玫瑰鹽奶蓋

甜甜又鹹鹹的滋味，奶味濃郁又順口

夏日桔檸氣泡飲 $75

夏季限定飲品，另有夏日蘋果氣泡酒

顏色漸層又賞心悅目，口味清新、清涼解渴
 

經常到咖啡羊行竹北店用餐

一直想到新埔店看看，這次終於有機會來到這

餐點的價位一致，定價也不高、份量足夠

店家非常照顧支持咖啡羊行的顧客

一早就能吃到熱騰騰的手作料理、健康美味的早餐

特別貼心有客製化咖啡服務，濃度加厚不加價

到了新埔旅行，不只有傳統小吃可以選擇

在老鎮裡，也有新型態的流行咖啡廳

假日有營業到下午三點，各位有機會可以過來品嚐看看
 

學生的年齡分佈廣泛，從3歲到55歲都有

不用擔心自己有沒有音樂底子

只要有興趣，抱持著想學習的心

都可以來找小漳老師報名上課

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小漳老師分享在地媽媽很願意栽培孩子學習音樂

在我小時候，父母會期許孩子學古典樂器或國樂

爵士鼓在我的年代較少人學習

是非常新潮的樂器

我想應該是樂器體積大，再加上容易吵到鄰居吧

現在時代的進步，已經有可收納及調整音量的電子鼓

人人都能學習爵士鼓，已不是遙不可及的夢想了！
 

 目前有95成皆是新埔當地的學員

會不定時安排到新埔的公共場所進行演出

小彰老師還會將學生的成果發表錄製成影片

放到YouTube頻道作為紀錄，十分用心呢
 

道地 Low Chord

 從外牆彩繪到工作室的規劃設計

全來自小漳個人的構思

像是這幅牆，是他非常喜愛的搖滾樂隊披頭四

與朋友一同將Abbey Road畫上，向大家展現自己的初心

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我想每個人看見爵士鼓演出都會感到相當震撼

小時候都覺得會打鼓的人又酷又帥

我自己曾經也有想學爵士鼓的夢想

小漳老師現場教我認識爵士鼓與幾個和弦

這次我第一次接觸爵士鼓，心情特別興奮

雙手駕馭著鼓棒，激發創意組合的想像空間

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享受音樂是一輩子的事，並沒有年齡限制

學習打擊可增進對節奏的認識，且抒解壓力、放鬆心情

也是健康的運動，揮灑汗水、活動頭腦四肢來鍛鍊身體

如果很想認識和接觸爵士鼓，卻又不敢直接去上課

可以來道地 Low Chord 來體驗看看
 

第四站：台全鮮生

台全鮮生為雲林快樂豬唯一實體門市

豬肉產品來自於自家的單一牧場-台全牧場

具有產銷履歷標章

彙集各類無毒肉品、水產和其他產銷履歷產品

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台全鮮生是由一對八年級生的新埔姐妹一同打造

台全牧場是外婆在雲林麥寮鄉老家經營多年的牧場

姐妹們將傳統產業採現代化方式重新包裝、行銷

讓全台灣的民眾都能認識到雲林快樂豬

因此於2020年在竹北成立了首間實體販售門市

店鋪開在竹北靠近新埔的位置

讓兩區的顧客都能方便購買
 

詳細的豬肉肉品部位分佈圖及介紹

還有販售嚴選調味醬料及主食商品
 

乾淨寬敞的店內環境
 

雲林快樂豬相關報導介紹及檢驗證書

其中左上角海報有點出雲林快樂豬的五大保證

(1)無藥物殘留 (2)具有產銷履歷 (3)地方情感品牌認同

(4)安全環保豬舍飼養 (5)豬隻在音樂情境中長大

店內也有販售合作店家產品

冷凍生鮮皆以真空包裝保存

讓顧客能購買到品質優良的商品
 

合作店家如：高雄元榆牧場、新竹友利鮮舖
 

豬肉產品皆為小份量真空包裝

以一次能烹煮完的分量為主

適合小家庭或下廚次數不多的顧客們購買

每個包裝都有貼上產銷履歷貼紙

顧客們能掃描QR code來確認豬隻從出生至屠宰加工的過程

現今食安問題越來越需要被重視

台安鮮生提供這些透明化的資訊

一向嚴格把關、清楚標示出處與來源

讓消費者們能夠安心採購、食用
 

櫃台前也有販售嚴選零嘴
 

若有大量採購需求

可填寫採購單提前訂購

也可加入LINE@留言訂購
 

保冷袋獲取方式

1.首次至門市購物並加入會員立即贈送

2.購物滿$1500即可獲得

3.不限消費金額以$79加價購取得
 

台全鮮生雖然非位於新埔鎮內

但可作為新埔一日遊的最終一站

台全鮮生剛成立三個月左右

未來有可能陸續引進新埔當地的特產

來購買新鮮有品質保證的肉品

心滿意足、滿載而歸的回家

本次新埔一日遊是參考職人專刊挑選部分店家踩點

因當日天候不佳，取消了原計畫味衛佳曬柿園區參觀

大家有機會可以至園區，除了拍下壯觀的柿海景色

也能到柿染坊體驗柿染DIY製作
 

(圖片來源：味衛佳臉書粉絲專頁)

位於新埔郊區的天印牧場-青農土雞場

也是原定計畫中拜訪的行程之一

天印牧場飼養的皆是「放牧土雞」

堅絕不施打生長激素

皆為飼養超過5個月熟雞售出

以產、製、銷一元化經營模式

做好完整品質控管與保證

訂購土雞都能免費切塊，拿回家即可料理 

可自取或線上訂購宅配
 

（圖片來源：天印牧場-青農土雞場臉書粉絲專頁）

自取地點：新竹縣新埔鎮巨埔里新龍路230巷30弄2號

（普羅旺斯玫瑰莊園民宿旁）

訂購電話：0921094423
 

新埔職人專刊電子書(點我)

職人專刊一收錄了許多新埔在地優質店家

有未開放的工作室以及文青手作市集

想要深入了解新埔新興產業

那必須到遊客中心領取一本專刊回家閱讀

往後，新竹縣文化局不定時會推出一期專刊

想要了解在地文化的朋友，可以來收集

小葉的IG/FB會抽出專刊＋免費體驗卷

https://www.instagram.com/p/CHFqg5lAlW1/

✔️天印牧場-青農土雞場百元抵用卷

✔️台全鮮生百元購物卷(不限金額使用)

✔️咖啡羊行免費兌換玫瑰鹽奶蓋乙杯

✔️道地 Low Chord爵士鼓體驗

(意猶未盡20分鐘+超值鼓棒一組)

獲得職人專刊後，是否有想行動的念頭呢？

那麼休假時就參考專刊上的景點前往新埔出發吧！

 感謝新竹縣政府文化局及新埔鎮公所邀約體驗