泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋
2020年8月16日
全台首店在遠東SOGO百貨新竹店盛大開幕
由高雄76年老品牌泉成集團打造全新品牌
獨家自動升降的麻辣鴛鴦鍋吃到飽
提供多種湯底，最低價458元就能吃到飽
另外，638元就能有和牛的吃到飽的享受
自助吧超豐富!!!
有蔬菜配料、熟食、甜點、冰品、飲料無限供應
原點水樓位置，劃分成三間餐廳
從City’Super手扶梯下去右手邊
泗川見主打奢華宮廷風
門口就有超氣派的皇帝龍椅
是古代皇帝皇權的象徵
喜歡拍照的朋友可以坐上去體驗
並打卡上傳與好友分享喜悅唷!!!
目前來店消費至Facebook評論
可獲得「天使紅蝦」一則評論一隻
有3+1種不同等級的吃到飽方案
老饕欽點精饍系列
極上熟成饗宴系列
御品和牛京饌系列
還有一種平日午餐限定
用餐時間90分鐘吃到飽
平日午餐限定
成人458元 孩童/銀髮 398元 幼兒198元 小兒98元
老饕欽點精膳系列(平日午餐)
成人498元 孩童/銀髮 438元 幼兒198元 小兒98元
老饕欽點精膳系列(平日晚餐/假日)
成人558元 孩童/銀髮 498元 幼兒198元 小兒98元
極上熟成饕宴系列(平日午餐)
成人538元 孩童/銀髮 478元 幼兒198元 小兒98元
極上熟成饕宴系列(平日晚餐/假日)
成人598元 孩童/銀髮 538元 幼兒198元 小兒98元
成人638元 孩童/銀髮 578元 幼兒198元 小兒98元
御品和牛京饌系列(平日晚餐/假日)
成人698元 孩童/銀髮638元 幼兒198元 小兒98元
用餐席多且寬敞
以4-6人座為主，皆是沙發座椅
品味風格獨特，用餐起來真舒適
餐廳內設有洗手台
不需要特地跑去外面找
自助吧選擇眾多
如果不是特別喜歡吃海鮮或餃類的朋友
可以善用免費的自助吧吃到飽
另外升級「御膳房秘藏」價格$198/人
可以有鹵水、手工魚漿、海鮮等吃到飽
拿起菜盤就可以無限使用囉～
有十種左右的蔬菜以及幾款火鍋配料
店員時不時會來補食材，沒有限量不必擔心吃不到
數十種醬料任君調配
光是辣椒醬就有細分了好幾種呢
這時不需陷入選擇障礙
不如每個都裝一點試看看吧!!!
自助加湯
大骨湯（白湯）
麻辣湯（紅湯）
飲用水（稀釋）
告示牌上有加湯說明
熟食區
有熱騰騰的港式點心
燒賣、蝦餃、珍珠丸
壽喜豬丼、椒香打拋豬
宮保雞丁、壽喜牛丼
以上四樣都很下飯耶!!!
可以搭配好吃的台梗十一號米享用
小朋友最喜歡的炸物
美式雞塊、香酥脆薯
小葉覺得雞塊表現很不錯唷!!!
米飯
選用台梗十一號米
（米飯控準備要扒幾碗飯了呢？）
麵食區
隱藏在下方的抽屜中
目前有蒸煮麵、鍋燒意麵、韓國拉麵
自助刨冰機
有準備四種選料
以及黑糖蜜以及煉乳
熱甜湯
目前是「桂圓銀耳甜湯」
營養的平民素燕窩
含滿滿的膠原蛋白、養顏美容
水果準備了柳丁和番茄
點心是充滿兒時回憶的中華豆花
兩種知名品牌的冰淇淋
日本 meiji 明治冰淇淋
很推薦草莓起司、北海道牛奶
泰國明果頂級冰淇淋
口味比較偏向熱帶水果
近期越來越多餐廳有提供
還沒吃過的朋友，可以嘗試看看
飲料區
有汽水、茶、咖啡、熱可可、果汁、冰沙
我和家人都很喜歡無糖綠茶
很清爽，也能去油解膩
霜淇淋機
有抹茶、牛奶、還有綜合
綜合好讚耶!!!同時可以吃到兩種口味
體驗自己擠霜淇淋的樂趣
大多火鍋店的霜淇淋都不怎麼樣的說
抹茶霜淇淋茶味有到位，意外還不錯
牛奶霜淇淋奶味濃郁，滿優秀的～
餐點介紹
我們這次選擇的是「御品和牛京饌系列」
充滿巧思的中式菜單
打開菜單，第一步驟選擇兩種湯底
泗川見功夫鍋底共有八種
兩款免費不需加價、另六款38元-58元
+0元 養氣龍骨鍋 / 三鮮百菇鍋
+38 元 酒香花雕雞鍋 / 紅茄蓮藕鍋
+58元 剝皮辣椒排骨鍋 / 白胡椒豬肚鍋
麻辣酸菜魚鍋 / 極品巴蜀麻辣鍋
花雕雞僅限續加乙次，其餘可免費續加
詳情於菜單上，或洽詢現場服務人員
每桌都有小抽屜
打開有濕紙巾、面紙、牙籤、筷子
我選的是「極品巴蜀麻辣鍋」
鍋底含牛肉成份
依照用餐人數計費，每人需加價58元
正宗巴蜀麻辣鍋，具有麻辣以及香辣
結合數十種中藥材熬煮，香麻而不嗆辣
另一半選的是「養氣龍骨鍋 」
大量溫補藥材與大骨熬煮
烹調成呈乳白色的火鍋湯底
紅、白兩種可以同時滿足吃辣與不吃辣的人
升降鴛鴦火鍋
一鍵按下鍋底升起，不需要辛苦打撈
火鍋料立刻浮現在眼前
不會有大海撈針的情況發生
開胃小點-酸辣粉
酸辣粉是重慶傳統名小吃
四川與重慶是鄰居，飲食習慣特別相近
Q彈爽口的紅薯粉條
搭配麻、辣、鲜、香、酸的醬汁
非常開胃，醬汁還可以留著沾肉
（我自己是這樣吃的唷～）
麻辣鍋必點-老油條
將老油條吸滿麻辣湯汁
一口咬下湯汁流出，香麻滋味超過癮
也可以浸泡2、3秒後夾起，會有外酥內脆的口感
推薦評論即送「天使紅蝦」乙隻
（上）澳洲特選黑毛和牛
大理石紋密佈，富有粉紅色澤
香味濃郁，會有淡淡的香甜
多汁軟嫩，入口就能感受到入口即化
（下）美國SRF極黑和牛
極黑牛擁有漂亮及豐富的油花
精純紮實的肉質、口感多汁
品嚐多層次的味覺享受
羊肉 特級羊肩卷
鴨肉 豪野櫻桃鴨
牛肉 熟成霜降牛 /熟成板腱牛
極品雪花牛/精選牛腹肉
豬肉 極品松阪豬/精選梅花豬/特級東坡豬
御品和牛京饌系列
總共有12種肉可以選擇，皆是無限供應
牛肉的部分就有六種，很推薦兩款和牛
我想點這系列，就是想要和牛爽爽吃～
羊肉的部分，羊騷味很濃郁
我想敢吃羊肉的朋友，應該都能接受是吧？
我個人覺得就是要有那股味～才好吃
無骨雞腿丁
（有含酒品調味）
煮熟之後，口感鮮嫩、多汁
酒品加熱酒精後揮發產生甘甜味
很適合煮至養氣龍骨鍋湯頭中
▼御膳房秘藏
加價每人198元，可無限續加
有手工魚漿、手工餃類、海鮮、鹵水、滷豬皮
滷肥腸、牛肚、牛筋 (前)
我和家人都特別喜歡鹵水拼盤
食物本身就有淡淡的香氣
丟進麻辣湯底熬煮後，味道更是濃郁
牛筋建議煮久一點才會達到軟嫩口感
滷肥腸、牛肚煮至喜歡的軟硬程度即可食用
蛤蠣、白蝦 (後)
蝦子煮熟後，一剝殼就能知道是否新鮮
這邊挑選的海鮮都挺新鮮的呢
以一個對海鮮過敏的我，有給過
干貝魚漿、手工花枝漿、手工蝦仁漿
我每次吃火鍋一定都要點手工魚漿
吃起來像花枝丸，又像天婦羅
這邊有三種口味，我最喜歡手工花枝漿
用料紮實飽滿，每口咬下都能嚐到鮮甜彈牙的餡料
不要沾取太多調味料，原有清甜味最美味
新竹的麻辣火鍋餐廳大多落在竹北
現在不需要跑到竹北，在新竹Big City就能吃到
泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋為全台首間
食材新鮮、多樣化且充滿趣味
服務人員介紹詳細且十分親切
必點採用十多種中藥熬煮的極品巴蜀麻辣鍋
鍋底可以免費無限添加鴨血和豆腐
豆腐鮮嫩吸滿湯汁、鴨血紮實又滑嫩入味
單吃這兩樣，就可以吃得很盡興
整體表現以及口味都有符合我的期待
外縣市的朋友有來到新竹，不妨來嘗試看看
泗川見-遠東SOGO百貨新竹店
訂位專線： 03 532 5757
營業時間：週日至週四11:00-21:30
週五週六11:00-22:00
平日一至五 午餐時段 11:00-16:00
平日一至五 晚餐時段 16:00-21:00
假日全天 11:00-21:00
地址：新竹市東區中央路241號 (SOGO・B1 )
(City’Super超市旁、 原點水樓位置)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Sichuanbigcity/
＊餐點均加收10%服務費 ＊可使用禮卷
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
// 本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享//
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