宅梗．小食光成立於2019年11月
「宅」字給人放鬆溫暖，有家的感覺
「梗」字原為植物的莖，耿直俐落
也可用作現代流行用語有輕鬆幽默的感覺
將兩個字結合之後，變得更加文青又有趣
(據我所知，老闆是一位年輕的美女)
宅梗‧小食光鄰近新竹大遠百
在風城結束營業後，巨城還沒出現之前
大遠百曾是新竹最繁榮熱鬧的商圈
現在大遠百周邊成為了輕食、甜點聖地
也是女生買韓系、日系流行穿搭配件的最佳首選
「宅梗」的裝潢潔白、簡約
店內多處角落種植了綠色的植物
植物不會過多，太多反而會引起蚊蟲孳生
一樓大多以2-4人座位為主
空間上不會擁擠，有保持適當桌距
每桌有設置置物籃以及插座電源
可方便使用筆電或是手機充電，非常友善
假日或客滿，用餐時間為兩小時
若無客滿情況下，無限制用餐時間
可以自在輕鬆的享受餐點或是辦公
自助區
無額外收取服務費，餐具、水杯需自取
老闆曾經在知名咖啡廳有工作經驗
對於咖啡設備以及咖啡沖泡特別講究
對咖啡有興趣的朋友，可以嘗試看看
洗手間
走上樓梯來到二樓
前鮭魚咖啡時期，我沒有上來過二樓
沒想到二樓的空間意外寬敞，座位也非常多
二人座位適合多人聚會
像是同學會、家庭聚餐、小型會議都很適合
環境清幽、採光明亮
特別喜歡這組桌子有高低層次，具有設計感
菜單
店內規則
每人基本消費120元
假日用餐時段為兩小時
無收取服務費 禁止攜帶寵物
甜點櫃
冰箱中有當日製作的甜點以及幾款進口啤酒
(啤酒外觀包裝好可愛!!!好吸引我呀!!!)
左邊有插畫圖案的是來自德國的Sechzisch Vierzisch
也叫做『六十 / 四十』氣泡酒，有興趣可以試試
麵包輕食
09:30-12:00/14:30-17:00供應
義大利麵/燉飯&主餐
12:00開始供餐至打烊
主廚特選紐約客牛排 $490
前腰脊部位的紐約客部位因運動量較大
肉質緊實，油脂含量介於肋眼與菲力之間
熟度大約是五分左右，達到鮮嫩與嚼勁上的平衡
主廚只在牛排表面塗抹上少許胡椒、迷迭香、鹽料理
最後撒上蒜片，再擺些薯角、時蔬擺盤裝飾
不經過醃製或過多調味，就是想要呈現自然的風味
個人覺得紐約客的五分熟，與其他部位的七分熟度口感相近
軟嫩中帶有嚼勁，帶著適量油脂香氣，很有大口吃肉的快感
紐約客為牛排形狀看起來像是紐約曼哈頓而得名
咬勁十足的紐約客，被喻為「男人的肉」
炙燒透抽與海膽醬燉飯 $300
炙燒過的透抽香氣噴鼻，加入了海膽染上金黃的燉飯
應該是加入了豐富的奶油和高湯燉煮，海膽味不是太明顯
明顯的是入口後有海膽煮化開後的顆粒感
會有如同魚卵「啵啵啵」微微的爆破感
我個人覺得這份燉飯整體感覺不錯
米飯滑順，濃濃醬汁包裹著的燉飯
私心希望海膽味道能再突出一些會更棒啦!!!
我想會點這道的朋友，應該都不會排斥海膽
對了，喜歡吃辣的朋友可以選擇小、中、大辣
加辣之後，美味層度又再提升了～
地中海紙包魚 $400
使用白肉魚極品中的大比目魚
淋上的橄欖油以及在底部鋪上豐富的蔬菜
烘烤之後，蔬菜的水分逼出 吸附在魚肉中
天然又好吃的醬汁，魚肉入口即化的綿密細緻
亦可擠上檸檬，增添酸甜清新風味
個人覺得大比目魚片的大小不是很大
放了薯角搭配滿特別的，類似排餐的概念
份量算精緻，適合讓1-3人分享
加80元升級今日濃湯、麵包
法式洋蔥湯
洋蔥濃湯中有加入培根以及軟法麵包丁
甜甜鹹鹹的滋味，充滿了幸福的飽足感
帕瑪森軟法
口感軟Q蓬鬆的帕瑪森軟法
有鹹香濃郁的起司味，直接吃或沾湯都不錯
(前)蜜桃蘋果紅茶氣泡$150
紅茶中加入蜜桃、蘋果
蜜桃果香濃郁，蘋果能中和蜜桃的甜味
喝起來有初戀的滋味，嗯～就是甜蜜蜜的滋味
(中) 葡萄柚青檸柚香氣泡$140
葡萄柚配上檸檬，酸甜的兩種組合更絕配
將水果搓一搓風味更突出，打造清涼爽快口感
(後)伯爵茶香氣泡$135
使用英國知名百年茶品牌是whittard，是英國茶葉四大品牌
老闆有天在某間酒吧喝伯爵茶調製的調酒後突然有個啟發
將自己最喜愛的whittard伯爵茶加入氣泡水
伯爵茶佐佛手柑使得柑橘香檸檬味道呈現完美平衡
是一款非常解膩又有滿滿清新口味的氣泡飲
平時就很喜歡伯爵茶的我滿推薦的，也覺得少見和特別
妹妹則是覺得有點違和感，表示可能喝水果氣泡喝習慣了
第一次喝到加入茶類的氣泡有點難適應
甜度排行
蜜桃蘋果紅茶氣泡>葡萄柚青檸柚香氣泡>伯爵茶香氣泡
芒果花圈蛋糕 $160
老闆曾經在韓國待過一段時間
對於食物的裝飾及外表很有一番概念
芒果花圈中間夾著熱帶水果餡
表層淋上鮮奶油再擺上芒果丁
蛋糕體較沒有濕軟Q彈的口感，缺乏了蛋香氣
水果餡有鳳梨、百香果等，個人覺得偏甜
與芒果丁搭配整體甜度偏高
適合與甜度較低的飲品一起搭配享用
溫暖且具質感的角落
適合與朋友拍照留影
離開前，外帶了一份甜點給朋友
外帶一律九折優惠(餐點/甜點/飲料)
去年底剛開幕時，小葉有來嚐鮮過一次
經過了一段時間，菜單有再次調整過
上次吃了早午餐以及甜點，這次來品嚐主餐
主餐的部分，個人覺得價格稍微偏高
適合多人分享，吃下來會比較划算
烹調方式、擺盤都看得出滿滿用心
調味簡簡單單，吃完不會感到口渴負擔
整體用餐下來的感覺輕鬆自在
用餐空間開放舒適
推薦大家可作為小型聚會場所的新選擇
宅梗‧小食光
電話 03-5222220
營業時間 09:30-21:00
地址：新竹市東區勝利路312號
粉絲專頁 ：https://www.facebook.com/diningtable.hsinchu/
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
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