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富貴餐室成立於2018年一月
位在光華美食街圈中
距離湳雅大潤發步行兩分鐘
餐室與冰室有不同的解釋
餐室偏向於簡餐、快餐店
而冰室與茶餐廳比較相似
餐室比較能感受香港傳統風味
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小葉從2015年第一次到訪香港後
因此愛上這片土地，往後每年造訪1-2次
對香港的文化與飲食習慣算挺熟悉的
近期受到疫情影響無法出國旅遊
想念香港的味道，那我們一起到富貴餐室吧
店鋪沒有顯著的招牌
以紅色的門面作為特點
只要看到黃紅相間的遮雨棚
還有紅色大門，那就是富貴餐室了
富貴餐室默默地開業三年
有些住在附近的居民沒有發現它
經過時可以在窗上參考一下菜單
推開大門，馬上感受到濃厚的港式氣息
吧台區的設置像是港式快餐店
轉向來到另一頭
看見香港茶餐廳特有的卡式座位
內用座位不多，歡迎外帶
搭配香港街頭的彩繪塗鴉
彷彿穿梭在中上環的壁畫街之中
仔細欣賞這幅圖
是50.60年代的港式復古風情
有貼滿馬賽克磁磚的地面及懷舊的座椅
訴說著港式餐廳的演變過程
好一陣子沒來富貴餐室
菜單已全新的樣貌登場
像「午市飯」就是新的系列
決定好就可以來點餐啦！
比較晚起的朋友，來到這不怕沒早餐吃
富貴餐室全天候供應
HK早午常餐、營養餐
就算是下午、晚上也能吃到港式早餐
菠蘿油每日中午限量出爐
售完為止，可以事先電話預訂
在台灣要喝到一杯
道地的港式奶茶真的不容易
港式奶茶又稱絲襪奶茶
是香港人日常常見的飲品
是把煮好的紅茶用類似絲襪的袋子過濾
使紅茶更香滑，整個過程滿繁雜的
富貴餐室依然保持香港傳統的沖茶方式
真的就與香港看見的茶壺一模一樣
餐具自取
HK 早午常餐
Ａ餐火腿通粉$120
忌廉炒蛋/煎雙蛋 二選一
奉送麵包
奶茶/咖啡 二選一 換冰飲+$15
通粉是台灣通心麵的意思
在香港是經典早餐之一
既快速又能馬上得到飽足感
使用忌廉做為湯頭入口更順滑
每口麵也能感受到滿滿的奶油香
一早就能吃到熱呼呼的食物，真是幸福極了
忌廉炒蛋附上麵包
炒蛋中加入奶油
不需要調味就有濃郁的奶香味
重口味可以撒點鹽巴或加醬油
麵包有先塗抹上奶油烤過
表面微焦，口感外酥內軟
因為是店家每日純手工製作
吃起來真的較細緻，真是好吃
早餐必備的熱奶茶
香港正宗的奶茶
茶湯皆使用錫蘭紅茶
再加入奶水或蛋奶調和
還沒加糖之前，茶味偏苦澀
因此桌上都會附上砂糖可以自行調配
可以加四到五湯匙
真的不會太甜，就大膽的加下去
調味後形成一杯又濃又滑的絕妙口感
砂糖多士 $45
喜歡吃甜食的朋友
小葉推薦可以單點一份砂糖多士
將烤過的吐司上塗抹奶油再撒上砂糖
咬下之後有種奶酥吐司的口感
外層還有沙沙的糖顆粒
第一次吃到覺得滿驚豔的！
搭配奶茶一起享用，真的不會甜膩
生炸雲吞乾撈麵 $100
香港的乾撈麵類似台灣的乾拌麵
香港的撈麵是用「鹼水麵」
鹼水麵主要的成分是雞蛋
因有加入鹼水而呈現黃色
鹼水除了帶給麵條特別的味道
更讓麵條的口感和韌度增強
說實在我第一次在當地吃到鹼水麵不太習慣
有一股特殊的味道，台灣人不一定能接受
不過我蠻喜歡麵條的硬度及韌度
雲吞與鹼水麵是港式麵食經典組合
雲吞包裹著真材實料的鮮蝦
又大顆又厚實
充滿蝦味以及胡椒的香氣
外皮酥脆不油膩，內餡鮮鹹香具足
香煎豬扒飯(附湯) $100
香煎豬扒飯的豬扒帶骨
就跟港式豬扒包裡的豬扒同款
港式的豬扒調味偏甜
與米飯搭配也是很下飯的
可以與荷包蛋、蔬菜一起享用
如果吃膩了台式便當
那不妨來吃一下港式的快餐
有附一碗蔬菜雞肉湯
是用帶肉的雞骨長時間熬煮而成
湯頭清澈鮮甜
裡面還有蘿蔔、玉米等蔬菜
凍檸茶 (冰)$65 (熱)$50
港式奶茶是香港代表作之外
別忘了還有港式凍檸茶
在香港飲料冷、熱價錢不同
已成為香港的一個特色
原本不是很能理解，不過入境隨俗
出外旅行也就是在增廣見聞
喝凍檸茶的樂趣就是自己搓！
想喝多酸的口味，可以自己調配
怕會有苦澀味，搓完之後可將檸檬片取出
有些人覺得不夠甜，也會再加一些糖
富貴餐室的冰飲冰塊不會像當地給得這麼多
不會有喝幾口就喝完還沒喝過癮的感覺
味道也是與香港的很相近，有回味的感覺
港式美食在新竹地區選擇偏少
大多以港式點心、港式飲茶為大宗
說到港式早餐，第一個就會想到富貴餐室
從早市、午市、下午茶到晚市都有供餐
麵包、菠蘿包、雲吞皆是店家純手工製作
店內使用的調味料及原物料也是香港空運來台
雖然成本真的很高
老闆依然想將當地原汁原味帶到台灣
少了其中一樣，或許整個就不對味了
如果你像小葉一樣擁有香港情懷
可以到富貴餐室回味一下
那還沒到訪過香港，只在電視中看過
也能到這感受一下特色美食與氛圍
電話： 03 533 0972
營業時間：平日08:00-19:30
週六08:00-14:00 週日公休
地址：新竹市北區光華街102號
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
// 本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享//
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